نقش تغذیه و عوامل تغذیهای در پیشگیری از ابتلا و درمان کووید۱۹: یک مطالعه مروری

مقدمه: کووید۱۹، بیماری عفونی همهگیر ناشی از ویروس کرونا به یک تهدید بزرگ جهانی تبدیل شده است. ویروس کرونا به طور عمده سیستم تنفسی انسان را هدف قرار میدهد. مشخص شده است که طوفان سایتوکاین و سایر پاسخهای ایمنی تغییر نظم یافته با پاتوژنز بیماری همراه است. هر دو سیستم ایمنی و گوارش از نظر دستیابی به مواد مغذی و دفاع از میزبان به عنوان میکروبیوتای روده وظایف مهمی را به اشتراک میگذارند. هدف اصلی از این مطالعه عنوان کردن اهمیت تغذیه سالم بر عملکرد سیستم ایمنی بدن و تاثیر آن در پیشگیری از ابتلا و و درمان کووید ۱۹ است. روش بررسی: در این مطالعه مروری، مقالات از پایگاههای داده بینالمللی نظیر پابمد، گوگل اسکالر، ساینس دایرکت و اسکوپوس با وارد کردن واژههای کلیدی پاندمی کوید۱۹، سیستم ایمنی، عوامل تغذیهای و مکملهای غذایی استخراج شدند. بر اساس معیارهای ورود و خروج ۸۲ مقاله واجد شرایط مورد بررسی قرار گرفتند. یافتهها: ریز مغذیها و درشت مغذهایی مانند ویتامینها و هم چنین سایر عناصـر نظیـر روی، آهـن، سلنیوم و مس، پروتئینها و اسیدهای چرب بلند زنجیر امگا ۳ نﻘـش مهمی را در تﻘویت عملکرد سیستم ایمنی و افـزایش مﻘاومـت در برابـر عفونتهای تنفسی نظیر کووید۱۹ ایفا میکنند. بحث و نتیجهگیری: الگـوی رژیـم غـذایی مناسـب برای حفظ وضعیت درشت مغذی و ریز مغذیهای میزبان و هم چنین استفاده از پروبیوتیکها در مواد غذایی میتواند یک اقدام موثر و امیدوار کننده جهت پیشگیری و درمان بیماری کووید۱۹ باشد.

Keywords:

Nutritional Status , Nutrition Assessment , COVID-۱۹ , Prevention and Control , وضعیت تغذیه , ارزیابی تغذیهای , بیماری کرونا ویروس جدید , پیشگیری و کنترل