مروری بر کاربردهای پردازش تصویر در صنایع خشکبار
Publish place: Sixth International Conference on Science and Technology of Agricultural Sciences, Natural Resources and Environment of Iran
Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 341
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MDCONF06_092
تاریخ نمایه سازی: 7 تیر 1400
Abstract:
شکل و ظاهر محصولات خشکبار نقش مهمی در شرایط بازاریابی آنها ایجاد میکند.معمولا، عواملی چون اندازه، شکل، رنگ و در نهایت عدم وجود نقص ظاهری در فروش محصوتا تاثیر گذارند که در میان این ویژگیها، شکل نقش حیاتی ایفا مینماید. با توجه به تولید انواع خشکباردر ایران، استفاده از روشی سریع و غیر مخرب جهت کنترل کیفی محصولات در مراحل مختلف تولید و انتخاب روش مناسب خشک کردن محصول ضروری است. پردازش تصویر با عکس برداری از مواد و تجزیه و تحلیل آنها کمک شایانی در این امر مینماید. محصولاتی چون انواع خرما، کشمش، پسته، گردو، فندق، بادام و آلو به طور موفق توسط پردازش تصویر مورد بررسی قرار گرفته اند. این تکنیک میتواند به عنوان یکی از بهترین روشها در ارزیابی مواد اولیه و محصولات خشکبار بکار گرفته شده و جایگزین روشهای پرخطا و خسته کننده دستی شود.
Keywords:
Authors
مهدیه قمری
استادیار، گروه صنایع غذایی، موسسه آموزش عالی بصیر، آبیک، قزوین
مریم امین دهقان
دانشجوی کارشناسی، گروه صنایع غذایی، موسسه آموزش عالی بصیر، آبیک، قزوین