عملکرد رشد، ترکیبات شیمیایی بدن و آنزیم های گوارشی ماهی کفال خاکستری (Mugil cephalus) تغذیه شده با سطوح مختلف مخمر نانوایی (Saccharomyces cerevisiae)
Publish place: Iranian Scientific Fisheries Journal، Vol: 28، Issue: 6
Publish Year: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 209
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ISFJ-28-6_001
تاریخ نمایه سازی: 20 آبان 1400
Abstract:
پروبیوتیکها، به عنوان مکمل غذایی میکروبی زنده هستند که با ایجاد تعادلدر جمعیت میکروبی روده نقش موثری در رشد و فعالیت آنزیمهای گوارشی میزبان دارند. مطالعه حاضر به منظور ارزیابی اثر سطوح مختلف مخمر Saccharomyces cerevisiae بر عملکرد رشد، ترکیب شیمیایی بدن و فعالیت آنزیمهای گوارشی ماهی کفال خاکستری، در قالب یک طرح کاملا تصادفی با ۴ تیمار و ۳ تکرار شامل جیرههای غذایی حاوی ۱۰۶×۱، ۱۰۶×۳ و ۱۰۶×۵ (سلول در گرم غذا) و شاهد (جیره پایه بدون مخمر) انجام شد. ماهیها با میانگین وزنی ۶۵/۰± ۵۶/۵ گرم به صورت تصادفی در ۱۲ مخزن فایبرگلاس با تراکم ۲۰ قطعه در هر مخزن توزیع و به مدت ۶۰ روز با جیرههای آزمایشی تغذیه شدند. نتایج نشان داد که جیره غذایی حاوی ۱۰۶×۵ سلول مخمر در گرم غذا، بر میزان افزایش وزن بدن (۵۷/۱۳±۳۶/۲۴۰ درصد)، وزن نهایی (۵۵/۱±۲۸/۱۹گرم)، کارایی پروتئین (۵۶/۰±۰۱/۱۰ درصد) و بقاء (۵/۱±۴۰/۹۴ درصد) اثرات مثبت و معنیداری نسبت به گروه شاهد و تیمار۱۰۶× سلول در گرم غذا داشت (۰۵/۰>p). همچنین بیشترین میزان فعالیت آنزیمهای پروتئاز (۵۲/۱۳±۵۰/۳۶۲ واحد بر میلی گرم پروتئین) و آمیلاز (۷۰/۱۷±۵۰/۱۹۹ واحد بر میلی گرم پروتئین) در جیره غذایی حاوی ۱۰۶×۵ سلول درگرم غذا مشاهده شد (۰۵/۰>p). این مطالعه نشان میدهد که استفاده از مخمر S. cerevisiae (۱۰۶×۳ و ۱۰۶×۵ سلول در گرم غذا) میتواند دارای اثرات مثبتی بر عملکرد رشد، کارایی تغذیه، ترکیب شیمیایی بدن و فعالیت آنزیمهای گوارشی ماهی کفال خاکستری باشد.
Keywords:
Authors
پریا اکبری
chabahar maritime university
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :