مطالعه محتوای دانه گیاهان چندساله تیره چتریان در استان یزد (مطالعه موردی Ferula assa-foetida،Dorema ammoniacum و Prangos ferulacea.)
Publish place: Iranian Journal of Plant & Biotechnology، Vol: 13، Issue: 1
Publish Year: 1397
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 253
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JPBI-13-1_002
تاریخ نمایه سازی: 13 آذر 1400
Abstract:
مطالعه میزان روغن، پروتئین و ترکیب اسیدهای چرب در دانه گیاهان به دلیل اهداف اقتصادی، تاکسونومیکی و مرتعی صورت می گیرد. در این تحقیق محتوای دانه سه گونه Ferula assa-foetida، Dorema ammoniacum و Prangos ferulacea مورد بررسی قرارگرفت. استخراج روغن به مدت ۸ ساعت و در دمای ۷۵ درجه سانتیگراد، آنالیز اسیدهای چرب با دستگاه گازکروماتوگراف و اندازهگیری پروتئین به روش کجلدال صورت گرفت. نتایج نشان داد روغن بذر در گونههای مورد مطالعه در مقایسه با دانههای روغنی معمول کم میباشد. میزان روغن کل در بذور این گونهها بین ۱۲/۸% تا ۱۵/۱۰% متغیر است و آنغوزه بیشترین درصد روغن را دارا میباشد. آنالیز اسیدهای چرب نشان داد که روغن آنغوزه، جاشیر و وشاء به ترتیب دارای ۶۹/۸۲ درصد، ۳۹/۹۰ درصد و ۶۷/۹۰ درصد اسید چرب غیر اشباع هستند. پس از اسید چرب ۱۸:۱ اسید چرب لینولئیک (۱۸:۲) بیشترین میزان را از بین اسیدهای چرب غیر اشباع به خود اختصاص داده است. بیشترین میزان اسید لینولئیک در وشاء (۵۷/۲۳%) و کمترین آن در جاشیر (۷۹/۱۸%) مشاهده شد.
Keywords:
Authors
محمد حسین حکیمی میبدی
استادیار، گروه زراعت، دانشکده کشاورزی، واحد میبد، دانشگاه آزاد اسلامی، یزد، ایران
غلامرضا زارعی
استادیار، گروه زراعت، دانشکده کشاورزی، واحد میبد، دانشگاه آزاد اسلامی، یزد، ایران
محدثه حبیب زاده میبدی
دانشجوی دکتری، گروه زراعت، دانشکده کشاورزی، واحد میبد، دانشگاه آزاد اسلامی، یزد، ایران