اثر اسانس سیر بر روی سیستم ایمنی بچه ماهیان کپور علفخوار

رواج گرایش جهانی آبزی پروری سبز و توسعه سیستمهای ارگانیک که در آن بیشترین استفاده از مواد طبیعی و کمترین استفاده از مواد شیمیایی و لاا ینده به عمل می آید و با توجه به غنا ی سرزمینی و تنوع گیاهان دارویی کشور، میتوان از گیاهان بومی ایران برای درمان آنتی بیوتیکی استفاده نمود. سیر از جمله گیاهانی است که به دلیل دارا بودن ترکیبات شیمیایی مفید متعدد از زمان باستان به طور وسیع به عنوان دارو مورد استفاده قرار گرفته است. از جمله ترکیبات موجود در این گیاه مادهای به نام لایسین بوده که واجد خواص ضد میکروب ی و ضد قارچی میباشد . این تحقیق در تابستان سال ۹۲ درمرکز تحقیقات علوم شیلاتی و فنون دریایی دکتر کیوان بر روی ۵۰ قطعه بچه ماهی کپور علفخوار (Ctenopharyngodon idella)با میانگین وزن ۱۰ تا ۲۰ گرم، در ۳ گروه تیماری شامل ۵۰، ۱۰۰ و ۱۵۰ میلیگرم در لیتر برای اسانس سیر و یک گروه شاهد با ۳ تکرار انجام شد. این آزمایشها با روش حمام ضدعفونی کوتاه مدت ۳ روز متوالی به مدت ۱۵ دقیقه در روز طی ۲ هفته صورت پذیرفت، از ماهیان در انتهای دوره ضدعفونی، خونگیری از سرخرگ یا سیاهرگ ساقه دمی به عمل آمد و برخی از پارامترهای ایمنی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان دادند که میزان گلبولهای سفید، نوتروفیل، ائوزینوفیل و توتال ایمنوگلوبین و لیزوزیم در کلیه مقادیر تیمار اسانس سیر افزایش یافته که بیشترین افزایش در دوز ۱۵۰ مشاهده شد. بنابراین اسانس سیر با دوز ۱۵۰ میلی گرم در لیتر منجر به بهبود سیستم ایمنی بچه ماهیان آمور می شود.

Keywords:

سیر , ایمنوگلوبین , آلیسین , لیزوزیم