بررسی رابطه میزان جذب انرژی میوه سیب در اثر برخورد

خواص بیومکانیکی محصولات کشاورزی اثر مهمی در طراحی دستگاه های برداشت و فراوری میوه ها دارد میزان صدمات وارده بر میوه جات درخلال عملیات برداشت درجه بندی و بسته بندی اهمیت زیادی داشته و از این رو مورد توجه محققان است یکی از پارامترهای قابل اندازه گیری دراین زمینه قابلیت جذب انرژی توسط میوه و صفحات بکاررفته در دستگاه های برداشت و بسته بندی است امروزه معمولا برای برداشت سیب از دستگاه های برداشت ارتعاشی استفاده می کنند که البته باعث آسیب دیدن بافت میوه و ایجاد لکه در آن می گردد با استفاده از آزمایش بارگذاری شبه استاتیکی م یتوان جذب انرژی را در بافت گیاهی اندازه گرفت اما میدانیم که میوه جات در برابر ضربه رفتار ویسکوالاستیک از خود نشان میدهند درصورتیکه آزمایش بارگذاری محوری رفتار ویسکوپلاستیک را بررسی می کند آزمایش پاندول یکی از روشهای مطالعه میزان استهلاک انرژی در صفحات جذب استکه دراین مقاله مورد بررسی قرارگرفته است دستگاه بارگذاری ضربه با استفاده از یک پاندول و پتانسیومتر الکتریکی ساخته شد ابتدا پتانسیومتر براساس زاویه کالیبره شد و توسط یک اهمتر زاویه قرائت گردید دو صفحه هاز جنس چوب و اسفنج مصنوعی برای مقایسه ضریب بازگشت انتخاب گردید.. آزمایش در سه زاویه و سه تکرار انجام شد.