ارزیابی تنوع برخی از شاخص های فیتوشیمیایی عصاره گل در جمیعت های خودروی گیاه دارویی .Rheum ribes L در ایران
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 158
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ECOPH-4-4_005
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1400
Abstract:
استفاده از گیاهان دارویی و مواد فعال آنها به عنوان آنتی اکسیدان های طبیعی اخیرا مورد توجه قرار گرفته است. اندام های مختلف ریواس به دلیل برخورداری از فلاونوئیدها و پروآنتوسیانین ها ی آنتی اکسیدانی اهمیت زیادی در صنایع غذایی و دارویی دارند. در این مطالعه خصوصیات فیتوشیمیایی اندام گل در ۱۳ ژنوتیپ (۱۳-G۱G) ریواس جمع آوری شده از مناطق مختلف کشور مورد ارزیابی قرار گرفت. عصاره گیری با استفاده از دستگاه اولتراسونیک انجام گرفت. شاخص های فیتوشیمایی اندام گل بر اساس محتوای فنول کل (روش فولین سیکالتو)، فلاونوئید کل (روش آلومینیوم کلراید)، ویتامین ث (به روش تیتر با یدید پتاسیم)، کربوهیدرات محلول (معرف آنترون و رنگ سنجی)، تانن (معرف وانیلین و رنگ سنجی)، کاروتنوئید کل، کلروفیل a و b (روش لیچن تالر) و فعالیت آنتی اکسیدانی با استفاده از روش های DPPH و FRAP ارزیابی شدند. بیشترین میزان فنول و فلاونوئید کل به ترتیب در عصاره گل های ژنوتیپ ۸G و ۹G با مقدار (۵۳/۱۱۰ میلی گرم گالیک اسید بر گرم وزن خشک) و (۴۹/۱ میلی گرم کوئرسیتین بر وزن خشک) مشاهد شد. بیشترین فعالیت آنتی اکسیدانی به ترتیب در ژنوتیپ های ۱G و ۸G با میزان ۷۵/۹۴ درصد و (۸۶/۵۹ میکرومول بر گرم وزن خشک) و کمترین میزان این شاخص ها در گل ژنوتیپ ۱۳G با میزان ۱۷/۶۸ درصد و (۴۲/۷ میکرو مول بر گرم وزن خشک) مشاهده شد. براساس این نتایج ژنوتیپ های مختلف ریواس حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی هستند که در بین آن ها ژنوتیپ های ۱G، ۸G و ۹G سطوح بالایی از این را دارا می باشد که از آن در صنایع غذایی و داروسازی می توان استفاده نمود.
Keywords:
Authors
قادر قاسمی
دانشجوی کارشناسی ارشد گیاهان دارویی، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
محمد فتاحی
استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران
ابوالفضل علیرضالو
استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :