بررسی نحوه استفاده از انواع بسته بندی های نوین در صنعت غذا

در سالهای های اخیر به منظور تامین نیاز مشتریان در خصوص سلامت و کیفیت و افزایش زمان ماندگاری مواد غذایی سیستم های جدید بسته بندی توسعه یافته اند از سوی دیگر تغییر در نحوه ارائه محصولات به مشتری نظیر تمرکز فروشگاهها و ایجاد فروشگاههایی که مواد غذایی را بصورت بسته بندی در اختیار مشتریان قرار میدهند و ایجاد فواصل بین مراکز تامین کننده و توزیع کننده سبب شده است تا بازنگری اساسی در نقش بسته بندی به منظور حفظ و نگهداری ماده غذایی صورت گیرد محدودیتهای سیستم بسته بندی سنتی شامل عدم اطلاع رسانی صحیح در مورد زمان ماندگاری و کیفیت محصول به مشتری و همچنین وجود خطا در تعیین زمان مجاز برای نگهداری محصول است و به جهت افزایش کارایی بسته بندی جهت برآورده ساختن موارد فوق نواوریهایی در این صنعت بوجود آمده است که به منظور اطمینان بخشیدن به مشتری برای مصرف مطمئن تر میباشد.

Keywords:

بسته بندی های نوین , فناوری نانو , مواد غذایی , زیست فعال