بررسی تاثیر اسانس گیاه اسطوخودوس برای کنترل بیماری حباب خشک در قارچ خوراکی دکمه ای Agaricus bisporus

قارچ­های خوراکی در معرض بیماری­ها و آفات مختلف قرار دارند که باعث کاهش جدی محصول می­گردند. بیماری حباب خشک با عاملLecanicillium fungicola (Preuss) Zare and Gams  یکی از مهم­ترین بیماری­هایی است که در قارچ­های خوراکی ایجاد خسارت می­کند. با توجه به این که در حال حاضر تعداد معدودی از قارچ­کش­ها جهت مبارزه با بیماری­های قارچ­های خوراکی در دسترس است و از سوی دیگر، در کل مقاومت قارچ­های بیماری­زا به قارچ­کش­ها به­علت استفاده مکرر از آن­ها ایجاد می­شود، لذا گیاه اسطوخودوس می­تواند به­عنوان یک راه حل جایگزینی جهت کنترل بیماری­های قارچ­های خوراکی باشد. در این مطالعه تاثیر اسانس گیاه اسطوخودوس به دو روش اختلاط با محیط کشت و کاربرد دیسک کاغذی بر روی قارچ عامل بیماری حباب خشک و قارچ خوراکی مورد آزمایش قرار گرفت. در بخش دیگری از این تحقیق تاثیر این اسانس بر روی قارچ بیمار­گر در انبار و روی قارچ خوراکی بررسی شد. نتایج آزمون اختلاط اسانس­ها با محیط کشت نشان داد که اسانس گیاه اسطوخودوس در غلظت ppm۱۰۰۰ به میزان ۲۵/۸۹% از رشد قارچ بیمارگر جلوگیری کرد. در مورد قارچ خوراکی بیشترین بازدارندگی از رشد مربوط به غلظت ppm۱۰۰۰ اسانس گیاه اسطوخودوس و درصد کنترل کنندگی ۲۳/۶۵% بود. نتایج آزمون دیسک کاغذی نشان داد که تمامی غلظت­های به کار رفته در این تحقیق قادر به کاهش درصدی از رشد قارچ بیمار­گر بودند. بیش­ترین میزان بازدارندگی مربوط به غلظت ppm۱۰۰۰ و به میزان ۱۲/۸۳% بود. نتایج آزمون انباری نشان داد که اسانس اسطوخودوس باعث افزایش تعداد قارچ­های سالم به میزان ۱۶۲/۶۷% نسبت به شاهد به میزان ۳۰/۷% شد. با توجه به نتایج آزمون­های آزمایشگاهی و انباری اسانس اسطوخودوس ظرفیت بالایی جهت کنترل بیماری­های قارچ­های خوراکی بالاخص حباب خشک از خود نشان دادند.

Keywords:

حباب خشک , اسانس , اسطوخودوس