تاثیر مکمل والین بر عملکرد رشد، پاسخ ایمنی، متابولیت های خونی و شاخص های رفتاری جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی

تاثیر مکمل والین بر عملکرد، ایمنی و شاخص های رفتاری جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی با ۴۲۰ قطعه جوجه گوشتی سویه راس-۳۰۸ (مخلوط مساوی نر و ماده) در قالب طرح کاملا تصادفی با شش تیمار، پنج تکرار و ۱۴ جوجه در هر تکرار بررسی شد. گروه‎های آزمایشی عبارت بودند از شاهد مثبت (جیره پایه در دمای توصیه شده سویه راس)؛ شاهد منفی (جیره پایه تحت تنش گرمایی)؛ و گروههای تحت تنش گرمایی و تغذیه شده با جیره پایه مکمل شده با پنج، ۱۰، ۱۵ و ۲۰ درصد والین مازاد بر نیاز سویه راس. تنش گرمایی سبب کاهش وزن بدن، خوراک مصرفی و شاخص کارایی اروپایی، تیتر آنتی بادی علیه ویروس نیوکاسل، درصد لنفوسیت، غلظت پروتئین کل سرمی، فعالیت آلکالین فسفاتاز سرمی و فعالیت لاکتات دهیدروژناز سرمی و افزایش درصد هتروفیل، افزایش نسبت هتروفیل به لنفوسیت، افزایش دمای مقعدی و افزایش زمان لازم برای ایستادن جوجه ها بعد از تست عدم تحرک شد، ولی پنج درصد مکمل والین سبب بهبود افزایش وزن در دوره رشد و کل دوره و افزایش شاخص کارایی اروپایی در کل دوره، مکمل ۱۰ درصد والین منجر به بهبود وزن نسبی ران و سینه، مکمل ۱۵ و ۲۰ درصد والین منجر به افزایش درصد لنفوسیت و کاهش هتروفیل شد (۰۵/۰>P). براساس نتایج حاصل، افزودن پنج درصد مکمل والین وزن بدن و ضریب تبدیل جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی را بهبود می دهد و در سطوح بالاتر (۱۵ و ۲۰ درصد) سبب بهبود درصد سلول های ایمنی می شود، اما بر فراسنجه های ایمنی همورال و تست عدم تحرک جوجه های گوشتی تاثیر ندارد.

Keywords:

پاسخ ایمنی , تنش گرمایی , جوجه گوشتی , عملکرد , والین