بررسی مقاومت آنتی بیوتیکی باکتری های جداشده از محتویات و پوسته تخم مرغ های صنعتی در شهر قم
Publish place: Qom University of Medical Sciences، Vol: 9، Issue: 11
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 154
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_MUQ-9-11_008
تاریخ نمایه سازی: 2 آبان 1401
Abstract:
زمینه و هدف: تخم مرغ به صورت مستقیم در سلامت تغذیه ای خانواده تاثیر می گذارد. مهم ترین آلودگی های این محصول، حضور باکتری های پاتوژن می باشد. این تحقیق با هدف ارزیابی میزان مقاومت آنتی بیوتیکی باکتری های سالمونلا، اشرشیاکلی و استافیلوکوک اورئوس انجام شد.
روش بررسی: پس از انجام مراحل کشت و جداسازی، باکتری های استافیلوکوک اورئوس، اشرشیاکلی و سالمونلا از پوسته و محتویات تخم مرغ جدا شدند. سپس تعیین میزان مقاومت آنتی بیوتیکی به روش دیسک دیفیوژن آگار انجام شد.
یافته ها: در این مطالعه، ۲۲% از نمونه های سطح تخم مرغ ها به استافیلوکوک اورئوس، ۴% به اشرشیاکلی و ۵% به سالمونلا آلوده بودند، همچنین ۲% از نمونه های محتویات به استافیلوکوک اورئوس، ۱% به اشرشیاکلی و ۱% به سالمونلا آلوده بود.
در بررسی الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی باکتری های جداشده از محتویات، بیشترین میزان مقاومت استافیلوکوک اورئوس به آمپی سیلین، جنتامایسین و در باکتری اشرشیاکلی به آمپی سیلین، کلیندامایسین و پنی سیلین بود. باکتری سالمونلا به طورکامل در برابر تمامی آنتی بیوتیک های مورد استفاده مقاومت نشان داد. در بررسی الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی باکتری های جداشده از سطح، در باکتری استافیلوکوک اورئوس، بیشترین مقاومت به کلیندامایسین و پنی سیلین و در اشرشیاکلی به آمپی سیلین، سفوتاکسیم و پیپراسیلین بود. باکتری سالمونلا، میانگین مقاومتی بسیار بالایی نسبت به تمامی دیسک های مورد استفاده نشان داد.
نتیجه گیری: نتایج این مطالعه نشان داد عدم توجه به نکات لازم در هنگام نگهداری و مصرف تخم مرغ می تواند منجر به انتقال باکتری های پاتوژن گردد. همچنین با توجه به مقاومت بالای آنتی بیوتیکی باکتری های جداشده می بایست از مصرف بی رویه و ناآگاهانه آنتی بیوتیک در جیره غذایی مرغ ها که می تواند منجر به ایجاد مقاومت آنتی بیوتیکی گردد، جلوگیری به عمل آید.
Keywords:
Authors
رحیم پیرحاجاتی مهابادd
Qom University of Medical Sciences
مریم طبیبی
Qom University of Medical Sciences
سمانه یعقوبی
Qom University of Medical Sciences
فاطمه بختیاری زاده
Qom University of Medical Sciences
نجمه سادات موسوی
Qom University of Medical Sciences
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :