تجربیات و درس هایی از سیستم کشاورزی غذایی، تحولی در امنیت غذایی پایدار
Publish place: The 5th National Conference on New Technologies in Food Science and Management of Iran
Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 246
This Paper With 28 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BPCONF05_137
تاریخ نمایه سازی: 4 آذر 1401
Abstract:
امنیت غذایی مفهومی چند بخشی و چند رشته ای و مانند بسیاری از مفاهیم نوین توسعه پایدار اجتماعی و اقتصادی دارای ابعاد مختلف است، بدین معنی که امنیت غذایی از یک سو شاخصی کلی برای سنجش توسعه پایدار است و از سوی دیگر برای سنجش آن از داده ها و شاخص های مختلفی در زمینه فقر، تغذیه، اشتغال، تولید کشاورزی و مواد غذایی ، درآمد، خوداتکایی، مصرف و تجارت خارجی استفاده می شود. در دنیای کنونی، نابسامانی در بخش تولیدات کشاورزی بسیار زیاد است و امنیت غذایی بخش عمده ای از مردم در کشورهای در حال توسعه تامین نشده است. دراین مقاله به چالش های امنیت غذایی، فناوری تولید و دستاوردهای آن می پردازیم.
Keywords:
Authors
امیررضا کاظمی
دانشجوی کارشناسی علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی آزاد اسلامی تهرا ن
علیرضا رنجبر
دانشجوی کارشناسی علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی آزاد اسلامی تهرا ن
روح الله خاکساری
دانشجوی کارشناسی علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی آزاد اسلامی تهرا ن
شیما معززی
استاد گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی آزاد اسلامی تهرا ن