[مقاله کوتاه علمی] اثر ضد باکتریایی عصاره اتانولی گیاهان آویشن و زیره سیاه بر عوامل موثر بر بیماری زایی باکتری Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum

باکتریPectobacterium carotovorumعامل بیماری پوسیدگی نرم سیب زمینی است. این تحقیق به منظور یافتن راهکار موثر و بی خطر جهت کاهش خسارت این بیماری انجام شده است.در این پژوهش اثر ضد باکتریایی عصاره اتانولی دو گیاه دارویی آویشن شیرازی و زیره سیاه برروی عوامل موثر بر بیماری زایی بیماری پوسیدگی نرم سیب زمینی در قالب طرح کاملا تصادفی مورد بررسی قرار گرفت و فاکتورهای قطر هاله، درصد بازدارندگی، میزان بیوفیلم، تاثیر عصاره­های گیاهی بر درصد آبگریزی، میزان چسبندگی و حرکت باکتری، اندازه گیری و تجزیه و تحلیل شد.نتایج آزمایش نشان داد بیشترین میزان قطر هاله چاهک در اثر کاربرد عصاره گیاهان آویشن برابر با ۶۶/۹ میلی­متر می باشد. همچنین عصاره آویشن تاثیر قابل ملاحظه­ای بر درصد بازدارندگیPectobacterium carotovorum در غده سیب زمینی به میزان ۴۶/۸۷ درصد دارد و باعث کاهش علائم بیماری روی غده سیب زمینی شد. اثرات گیاه آویشن و زیره سیاه بر روی دیگر فاکتورهای بیماری زایی به یک اندازه بوده است و هر دو گیاه از نظر آماری با شاهد تفاوت معنی داری را نشان دادند. عصاره آویشن باداشتن خاصیت ضد باکتریایی بیشتر و مهار حرکت باکتری باعث کنترل معنی دار بیماری روی غده سیب زمینی شده است. با توجه به نتایج این تحقیق استفاده از ترکیبات موثر عصاره آویشن جهت کنترل بیماری پوسیدگی نرم غده سیب زمینی بویژه در دوران انبارداری توصیه می گردد.

Keywords:

Pectobacterium carotovorum , اثرضدمیکروبی , عصاره الکلی , فاکتور ویرولانس , پوسیدگی نرم سیب زمینی