اثر تیمار فولیک اسید بر عمر پس از برداشت میوه خیار (Cucumis sativus L.) از طریق تاثیر بر فعالیت آنزیم های دخیل در مسیر بیوسنتز پرولین، پلی آمین ها و آنزیم تجزیه کننده کلروفیل
Publish place: Vegetative environmental physiology، Vol: 17، Issue: 67
Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 158
This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ECOP-17-67_008
تاریخ نمایه سازی: 25 دی 1401
Abstract:
در این مطالعه مکانیسم تحمل به تنش سرما در میوه خیار پیش تیمار شده با فولیک اسید مورد بررسی قرار گرفت. میوههای خیار شاهد و تیمار شده با ۵ میلیگرم در لیتر فولیک اسید به مدت ۱۵ روز در دمای ۴ درجه سانتیگراد نگهداری شدند. نتایج به دست آمده نشان داد که در مقایسه با نمونه شاهد، تیمار فولیک اسید به طور معنیداری موجب کاهش آسیب سرمایی و نشت الکترولیتها شد. در طی دوره انبارمانی، میوههای خیار تیمار شده با فولیک اسید از طریق سرکوب فعالیت آنزیم کلروفیلاز سبب کاهش تجزیه شدن کلروفیل شد. همچنین تیمار فولیک اسید فعالیت آنزیم آرژنین دکربوکسیلاز و اورنیتین دکربوکسیلاز را افزایش داد و از این طریق منجر به تجمع محتوای پلیآمینها شد. همچنین در میوه های تیمار شده با فولیک اسید سطح پرولین بالاتری مشاهده شد که این امر از طریق افزایش فعالیت آنزیمهای سنتز پرولین؛Δ۱-پرولین۵- کربوکسیلات سنتتاز و اورنیتین آمینوترانسفراز و کاهش فعالیت آنزیم پرولین دهیدروژناز که موجب تجزیه پرولین میشود؛ حاصل شد. به طور کلی نتایج نشان داد که تیمار فولیک اسید با تنظیم فعالیت آنزیمهای دخیل در بیوسنتز پرولین، کلروفیل و پلیآمینها تحمل به تنش سرما را افزایش داد.
Keywords:
Authors
پرویز ملک زاده
گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه قم، قم، یاران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :