اثر افزودن ترکیبی از اسیدهای آلی پوشش دار شده در آب آشامیدنی بر عملکرد رشد و فلور میکروبی روده کوچک جوجه های گوشتی

این تحقیق به ­منظور بررسی آثار ضدمیکروبی افزودن اسیدهای آلی پوشش­دار شده در آب آشامیدنی بر میکروفلور روده و عملکرد جوجه­های گوشتی انجام شد. تعداد ۳۶۰ قطعه جوجه گوشتی یک­روزه نر سویه راس ۳۰۸ به شش گروه آزمایشی، چهار تکرار و ۱۵ قطعه جوجه در هر تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی تقسیم شدند. تیمارها شامل شاهد منفی (بدون اسید آلی در آب آشامیدنی)، شاهد مثبت (۲۰۰ میلی­لیتر اسید آلی تجاری؛ اسیدیفایر ۴+)، ۵۰۰  و ۱۰۰۰ میلی­لیتر ترکیب اسیدهای آلی بدون پوشش، و ۵۰۰ و ۱۰۰۰ گرم ترکیب اسیدهای آلی پوشش­دار شده در هر ۱۰۰۰ لیتر آب آشامیدنی بودند. صفات عملکردی به­صورت هفتگی اندازه­گیری و در نهایت برای کل دوره (۴۲ روز) گزارش شد. جوجه­های گوشتی که اسیدهای آلی پوشش­دار شده را در آب آشامیدنی دریافت نمودند، وزن بدن، میانگین افزایش وزن روزانه و شاخص کارآیی اروپایی بیشتر و ضریب تبدیل خوراک کمتر نسبت به تیمار شاهد منفی در کل دوره داشتند (۰۵/۰>P). افزودن اسید آلی پوشش­دار سبب کاهش pH ژژنوم نسبت به تیمار شاهد منفی شد (۰۵/۰>P). افزودن ۵۰۰ گرم اسیدهای پوشش­دار یا ۱۰۰۰ میلی­لیتر اسیدهای بدون پوشش سبب کاهش شمار باکتری­ اشریشیا کلای نسبت به شاهد منفی شد (۰۵/۰>P). شمار باکتری اشریشیا کلای در ایلئوم جوجه­های گوشتی به­طور خطی با افزایش سطوح اسیدهای آلی بدون پوشش کاهش یافت (۰۵/۰>P). به­طور کلی، نتایج نشان داد که سطح ۵۰۰ گرم اسیدهای آلی پوشش­دار سبب بهبود عملکرد رشد و فلور میکروبی روده جوجه­های گوشتی می­شود.

Keywords:

اسید آلی , جوجه گوشتی , عملکرد رشد , ریزپوشانی , میکروفلور روده