شناسایی ترکیبات شیمیایی و اثرات ضدقارچی اسانس گیاه مرزه در شرایط رشدی نور و سایه بر قارچ فوزاریوم

ارتباط بشر با گیاهان دارویی و استفاده ازآن، با سرآغاز آفرینش انسان همزمان است . انسان با گذشت زمان به تدریج با قدرت معجزه آسای گیاهان دارویی جهت درمان بیماریها آشنا گشته است . گیاه مرزه با نام علمی Satureja hortensis از خانواده نعناع بوده و با داشتن کارواکرول در اسانس دارای خواص ضدمیکروبی می باشد. این تحقیق با هدف بررسی اثرات ضد قارچی و شناسایی ترکیبات اسانس گیاه دارویی مرزه تحت تیمار نور و سایه در شرایط مزرعه بر قارچ فوزاریوم سولانی انجام شد. اثر ضد قارچی اسانس ها با غلظت های (صفر، ۱۰۰، ۲۰۰، ۳۰۰، ۴۰۰ و ۵۰۰ پی پی ام) با سه تکرار در آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی و در روش اختلاط اسانس با محیط کشت و اندازه گیری قطر هاله رشد قارچ فوزاریوم سولانی انجام گرفت و نتایج آماری نشان داد که اسانس مرزه در غلظت ۴۰۰ پی پی ام به بالا به طور کامل اثر بازدارندگی بر روی رشد قارچ داشته و مانع رشد شد. اسانس حاصل از گیاه مرزه کشت شده در سایه و نور تاثیر متفاوتی بر بازدارندگی رشد قارچ داشتند و اسانس حاصل از گیاه رشد یافته در تیمار نور نسبت به اسانس حاصل از رشد گیاه در تیمار سایه باعث کند شدن بیشتر رشد قارچ شد.ونتایج آنالیز اسانس و شناسایی ترکیبات اسانس هر تیمار نیز نشانگر این بود که اجزای دارویی وسه جزء اصلی اسانس (لینالول ،تیمول وکارواکرول )در شرایط نور افزایش نشان داد .

Keywords:

مرزه , اسانس , قارچ فوزاریوم , اجزای اسانس