حلال های اوتکتیک عمیق : فناوری های سبز جایگزین

فناوری های سبز فعالانه به دنبال حلال های جدید درجهت جایگزین کردن با حلال های آلی خطرناک و فرار که تولید گازهایسمی می کنند می باشند. مایعات یونی ( ILS ) اثر سمی روی محیط داشته و زیست تخریب پذیری ضعیفی دارند وهمچنین به دلایلاقتصادی (سنتز و خالص سازی زمانبر که به معنی هزینه تولید زیاد است) کاربرد صنعتی این ترکیبات را محدود می کند. بادرنظرگرفتن محدودیت های ILs ، سایر سامانه های حلال مایع که بر مبنای مخلوط دو یا سه نوع ترکیب هستند، یعنی حلال هایبسیار اوتکتیک deep eutectic solvents - DES پیشنهاد شده اند که نسبت به مایعات یونی کاربردهای زیادی در بیوکاتالیزپیدا کرده اند DES را می توان به آسانی و با مخلوط کردن اجزای تشکیل دهنده و گرما دهی در دمای زیاد (معمولا تا ۱۰۰ °C ) بدونتولید هیچ گونه محصول جانبی و نیاز به خالص سازی، تهیه کرد. این مخلوط ها معمولا زیست تخریب پذیر و زیست سازگار و نسبتبه IL ها ارزان تر هستند. در سال های اخیر در پی گسترش مطالعات در زمینه DES استفاده از NADESs توسعه یافته است. NADESها به دلیل ماهیت طبیعی و غیر سمی خود برای صنایع غذایی بسیار مطلوب هستند. با این حال، هنوز جای بیشتری برای تحقیقاتنیاز دارد

Keywords:

فناوری سبز , حلال های آلی , زیست تخریب پذیر , زیست سازگار , حلال بسیار اوتکتیک , صنایع غذایی