مروری بر نقش اسیدهای آمینه در کشاورزی ارگانیک

امروزه مصرف بی رویه کودهای شیمیایی علاوه بر مشکلات اقتصادی، خسارات زیادی را به محیط زیست وارد نموده است. بنابراین مصرف بی رویه این کودها موجب تجمع آلاینده ها در خاک، منابع آب و افزایش آن ها در گیاهان و زنجیره غذایی انسان و حیوان می گردند. بهبود کیفیت، پایداری سیستم کشت و کاهش هزینه های تولید از اهداف کشاورزی نوین است. از طرف دیگر تغییرات اقلیمی در جهان سبب شده گیاهان زراعی با تنش های مختلفی مواجه گردند. به نظر می رسد مواد محرک رشد در کاهش مصرف مواد شیمیایی در کشاورزی، همچنین افزایش مقاومت گیاهان در مواجه با تنشها نقش بسزایی داشته باشند. این ترکیبات شامل اسیدهای آمینه، مواد هیومیکی، عصاره جلبک دریایی و غیره هستند. کود آلی مایع زرگرین با داشتن انواع مختلفی از اسیدهای آمینه نمونه ای از این ترکیبات بوده که باعث بهبود و افزایش پایداری تولید محصول شده و همزمان باعث افزایش مقاومت گیاه در برابر تنش های غیر زنده و افزایش کیفیت محصول شده است

Keywords:

اسید آمینه , ارگانیک , زرگرین , تنش , محرک رشد