تاثیر پرمنگنات پتاسیم بر کیفیت و عمر گلجایی گل شاخه بریده آلسترومریا رقم Orange Queen

به منظور ارزیابی تاثیر پرمنگنات پتاسیم بر کیفیت و عمر گلجایی گل شاخه بریده آلسترومریا رقم Orange Queen، پژوهشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با دو فاکتور و سه تکرار انجام گرفت. فاکتور اول پرمنگنات پتاسیم در غلظت های صفر، ۱، ۲ و ۴ درصد (وزنی/ حجمی) به صورت تیمار در محلول گلجایی و فاکتور دوم زمان نمونه برداری (روزهای صفر، ۶ و ۱۲) بود. پارامترهای عمر گلجایی، وزن تر نسبی ساقه گلدهنده، شاخص کلروفیل، نشت یونی، مالون دی آلدئید، فنول کل و فعالیت آنزیم های کاتالاز و آسکوربات پراکسیداز اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که نگهداری گل بریدنی در شرایط پس از برداشت منجر به کاهش شاخص کلروفیل و وزن تر نسبی شد و افزایش فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی شد. کاربرد پرمنگنات پتاسیم منجر به حفظ شاخص کلروفیل و فنول کل، کاهش نشت یونی و مالون دی آلدئید و  افزایش فعالیت آنزیم های آنتی­اکسیدانی شد. وزن تر نسبی ساقه گلدهنده نیز در اثر کاربرد پرمنگنات پتاسیم افزایش یافت و غلظت ۲ درصد پرمنگنات پتاسیم باعث افزایش ۶۶ درصدی وزن تر نسبی ساقه شد. عمر گلجایی با کاربرد پرمنگنات پتاسیم ۲ درصد افزایش چشمگیری داشت. به­طور کلی کاربرد پرمنگنات پتاسیم در غلظت ۲ درصد باعث افزایش عمر گلجایی و حفظ کیفیت گل شاخه بریده آلسترومریا می شود.

Keywords:

Antioxidant activity , Ethylene adsorbents , Malondialdehyde , Total phenol content , جاذب اتیلن , فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی , مالون دی آلدئید , محتوای فنول کل