بررسی آلودگی های انگلی سبزی های مصرفی شهر قم در سال ۱۳۹۳: یک گزارش کوتاه

زمینه و هدف: بیماری های انگلی از مهم ترین بیماری های عفونی و یکی از مشکلات بهداشتی بسیاری از جوامع می باشد. مصرف سبزیجات خام یکی از راه های مهم کسب آلودگی انگلی دستگاه گوارش انسان است. بنابراین هدف از این مطالعه بررسی آلودگی انگلی سبزیجات مصرفی شهر قم می باشد. مواد و روش ها: این مطالعه مقطعی در پاییز سال ۱۳۹۳ در شهر قم انجام گرفت. در این بررسی تعداد ۸۴۰ نمونه از ۱۰ نوع سبزی (تره، ریحان، نعناع، پیازچه، تربچه، جعفری، کاهو، شاهی، ترخون و گشنیز) از ۴۲ مغازه سبزی فروشی جمع آوری شد. هر یک از نمونه ها پس از انجام مراحل شستشو، سانتریفوژ، تهیه رسوب و رنگ آمیزی از نظر آلودگی پریاخته ای و تک یاخته ای مورد بررسی قرار گرفت. نتایج بصورت آمار توصیفی (میانگین و درصد) گزارش گردید. یافته ها: از ۸۴۰ نمونه مورد بررسی، در ۲۶۵ نمونه (۵۵/۳۱%) آلودگی انگلی مشاهده شد که ۱۱۰ نمونه (۵۱/۴۱%) مربوط به پریاخته ها و ۱۵۵ نمونه (۴۹/۵۸%) مربوط به تک یاخته ها بود. از نظر نوع سبزی بیشترین آلودگی در تره و جعفری با ۴۸ نمونه مثبت (۱۱/۱۸%) و کمترین آلودگی در کاهو و تربچه به ترتیب با ۹ (۳۹/۳%) و ۷ (۶۵/۲%) نمونه مثبت مشاهده شد. بیشترین آلودگی انگلی مربوط به کیست آنتامباکلی با ۱۱۳ نمونه مثبت (۶۴/۴۲%) و تخم آسکاریس با ۵۹ نمونه مثبت (۲۶/۲۲%) و کمترین آلودگی انگلی در میان سبزیجات مصرفی مربوط به تخم اکسیور با ۴ نمونه مثبت (۵۱/۱%) بود. نتیجه گیری: نتایج نشان داد درصد آلودگی سبزیجات شهر قم در حد متوسط می باشد. توصیه می شود برای افزایش سطح آگاهی مردم در مورد ضدعفونی کردن مناسب سبزیجات اقدامات لازم انجام گیرد. واژه های کلیدی: سبزی ها، انگل ها، عفونت انگلی

Keywords:

Vegetables , Parasites , Parasitic infection , سبزی ها , انگل ها , عفونت انگلی