زیست حسگر لاکاز به منظور آنالیز سریع ترکیبات فنولی

تولید جهانی ترکیبات فنولی حدود ۵۰۰۰۰ تن در سال است. تجمع ترکیبات فنولی در محیط زیست و زنجیره غذاییباعث ایجاد خطراتی برای سلامت انسان و محیط زیست می شود. پایش ترکیبات فنولی در صنایع غذایی و برای کاربردهایزیست محیطی و پزشکی در سال های اخیر اهمیت زیادی پیدا کرده است. روش های مرسوم برای تشخیص و اندازه گیریاین ترکیبات، مانند اسپکتروفتومتری و کروماتوگرافی، وقت گیر و گران هستند. با این حال، زیست حسگرهای لاکاز یکروش سریع، قابل حمل و در دسترس و مقرون به صرفه اقتصادی برای پایش ترکیبات فنولی می باشند.در این مقاله انواع زیست حسگرهای لاکاز جهت تشخیص وجود ترکیبات فنولی در صنایع مختلف مورد بررسی قرار می گیرد.

Keywords:

زیست حسگر , لاکاز , تثبیت آنزیم , ترکیبات فنولی