اثرات تنش سرما بر فیزیولوژیکی در گیاهان مقاوم به سرما

قرارگیری گیاهان تحت تنش سرما، موجب تغییرات فیزیولوژیکی در آنها میشود. سرما یکی از مهم ترین تنش های غیر زیستی است که باعث افزایش خاصیت شکل پذیری، توزیع جغرافیایی و عملکرد بسیاری از گیاهان می شود. تنش سرما در یک محدوده کم، باعث ایجاد ناهنجاری های مختلف در سطوح مختلف سازمان سلولی می شود. با هدف بررسی پاسخهای فیزیولوژیکی تحت تنش سرما در دو گونه گیاهی گیاه بنفشه (viola odorata) و گل میمونی (Antirrhinum majus)، در شرایط کنترل شده با سه تیمار دمایی شامل دمای ۱۰ درجه سانتی گراد زیر صفر، دمای ۳ درجه سانتی گراد و ۲۳ درجه سانتی گراد به مدت ۳ هفته در قالب طرح کاملا تصادفی اجرا گردید. سپس طول ساقه، وزن خشک و تر اندام هوایی، میزان کلروفیل a و b، کاروتنوئیدها در برگ های گیاهان مورد سنجش قرار گرفت. نتایج نشان داد که تنش سرمای ۱۰ درجه سانتیگراد زیر صفر، موجب افزایش ارتفاع، افزایش وزن تر، مقدار کاروتنوئیدها گردید. در حالیکه مقدار کلروفیل aنسبت به گیاهان شاهد در دمای ۲۳ درجه سانتیگراد تغییری نشان ندادند. نتایج این مطالعه نشان داد که گیاه گل میمونی و گل بنفشه با افزایش مقدار اسمولیتهای سازگار و آنتیاکسیدانهای غیرآنزیمی و برخی آنتیاکسیدانهای آنزیمی از آسیبهای ناشی از تنش سرما جلوگیری مینماید.

Keywords:

بنفشه , تغییرات فیزیولوژیکی , تنش سرما , گل میمونی