هزینه یابی جریان مواد و انرژی تولید فلفل دلمه ای گلخانه ای

نهاده های مورد استفاده در کشاورزی که در کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرند می توانند دارای ارزش اقتصادی باشند. این هدررفت ها را می توان به محصولاتی تبدیل کرد که دارای ارزش اقتصادی هستند. هزینه یابی جریان مواد و انرژی (MEFCA) این امکان را فراهم می آورد تا نسبت به هدررفت های پنهان تولید محصولات کشاورزی آگاهی پیدا کنیم. در این مطالعه تولید فلفل دلمه ای گلخانه ای در استان مرکزی با استفاده از این روش مورد ارزیابی قرار گرفته است. در مطالعه حاضر، واحد کارکردی تولید فلفل دلمه ای در سطح هزارمتر گلخانه بود. مرز سیستم در مطالعه حاضر تمام فرایندهای تولید فلفل دلمه ای در گلخانه را شامل شد. از نظر میزان عملکرد گیاه زراعی فلفل با ۱۳۵۰۰ کیلوگرم در هر هزار متر مربع فلفل دلمه ای تولید می کند. هزینه تولید فلفل دلمه ای به ازای واحد کارکردی ۳۰۶۴ دلار در هر هزار متر مربع است. هزینه نیروی کارگری اصلی ترین ورودی به حساب می آید. به طوری که در تولید این گیاه ۲۷۸۲ دلار در طی دوره تولید یکساله صرف نیروی کارگری می شود. برای تولید فلفل دلمه ای ۹۰% از هزینه های تولید به نیروی کارگری اختصاص دارد. بیشترین سهم از خروجی های منفی مربوط به نیترات می شود که ۳۱۸ دلار به ازای واحد کارکردی می شود. آمونیوم در رتبه بعدی قرار گرفت. کل تولید مثبت سیستم گلخانه برای پرورش فلفل دلمه ای ۱۸۰۵۹ دلار در هزارمتر مربع است. هدررفت کودهای شیمیایی خصوصا کودهای نیتروژنه اصلی ترین تولیدات منفی گیاه زراعی بود. دلیل اصلی این امر مصرف بی رویه کودهای شیمیایی (به علت قیمت یارانه ای آنها) و همچنین عدم انجام آزمایش خاک توسط گلخانه دارها است. انتظار می رود با مصرف کودهای شیمیایی بر اساس آزمایش خاک و همچنین نیاز گیاه، میزان مصرف کودهای شیمیایی کاهش یافته و در نتیجه هزینه تولید محصول هم کاهش یابد.

Keywords:

ارزیابی اقتصادی , تولید گلخانه ای , بهره وری اقتصادی , محصولات گلخانه ای , اراک