بررسی عملکرد آنتیاکسیدانی و میزان فنل عصارههای مختلف صمغ گیاه آنغوزه (Ferula assa-foetida L. ) در خراسان جنوبی
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 80
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ECOPH-1-4_009
تاریخ نمایه سازی: 3 مهر 1402
Abstract:
در این تحقیق به منظور ارزیابی عملکرد آنتی اکسیدانی و ترکیبات فنلی عصاره های آبی و هیدروالکلی گیاه آنغوزه (.Ferula assa-foetida L)، صمغ گیاه از رویشگاه طبیعی آن واقع در شهرستان بیرجند (۱۴۷۰ متر) جمع آوری شد. عصاره ها با روش خیساندن، اندازه گیری میزان فنل کل با استفاده از معرف فولین سیکالتو برحسب میلی گرم بر گرم اسیدگالیک و فعالیت آنتی اکسیدانی نیز به روش اسپکتوفوتومتری براساس میزان مهار رادیکال های آزاد DPPH سنجیده شد. نتایج نشان داد عصاره هیدروالکلی گیاه به دلیل کثرت مواد موثره فنلی (۲۲۸ mgEGA) و میزان IC۵۰ عصاره با مقدار ۴۱۵/۰ میلی گرم بر میلی لیتر از خاصیت آنتی اکسیدانی بیشتری نسبت به عصاره آبی در مهار رادیکال های آزاد برخوردار است.
Keywords: