عوامل موثر بر کشت ارگانیک محصول چای در استان گیلان

با توجه به جایگاهی که محصول چای در سبد غذایی خانوارهای ایرانی دارد و خطراتی که محصولاتغیرارگانیک بر سلامتی انسان می گذارد و اثراتی که کودهای شیمیایی بر محیط زیست وارد می کنند، توجهبه افزایش کشت ارگانیک محصول چای در کشور باید مدنظر قرار گیرد. هدف این پژوهش در راستایشناسایی عوامل موثر بر کشت ارگانیک چای در استان گیلان صورت گرفته است. این مطالعه با استفاده ازفرایند تحلیل ساسله مراتبی و به کارگیری نظر کارشناسان انجام گرفته است که پس از شناسایی عواملموثر، نظر کارشناسان از طریق مصاحبه مورد بررسی قرار گرفت. نتایج بدست آمده در این تحقیق نشان دادکه به ترتیب معیار کیفیت چای، معیار حمایت دولت, معیار بازار فروش و معیار قیمت چای عوامل موثر دراین رابطه اند. و از بین زیرمعیارهای کیفیت چای به ترتیب زیر معیارهای طعم چای، عطر چای، رنگ چای وبافت چای در این رابطه دارای اهمیت هستند و باید برای افزایش کشت ارگانیک محصول چای مورد توجه قرار گیرند.

Keywords:

چای ارگانیک , تحلیل سلسله مراتبی , استان گیلان