اثرات تغذیه با بلوط ایرانی بر عملکرد رشد، مصرف خوراک و ترکیب لاشه ماهی کپور معمولی

از میوه بلوط به دلیل قیمت پایین به وفور به عنوان خوراک دام استفاده می شود. میوه بلوط ایرانی (Quercus brantii) تحت فرآیند کندن پوسته، خشک کردن و آسیاب کردن قرار گرفت. کل ترکیبات فنولی، ترکیبات فنولی غیر تاننی و تانن های متراکم در آرد بلوط به ترتیب ۷۱/۱۴، ۳۵/۰ و ۶۰/۶ گرم در ۱۰۰ گرم ماده خشک بود. پنج جیره با پروتئین و انرژی یکسان و سطوح متفاوت آرد بلوط برابر با ۰ (شاهد)، ۲۵ ، ۵۰ ، ۷۵ و ۱۰۰ گرم در کیلوگرم آماده شد. تعداد ۴۳۵ قطعه بچه ماهی ۳/۰ گرمی به طور تصادفی در ۱۵ مخزن با سه تکرار توزیع و به مدت ۱۰ هفته تغذیه شدند. آنالیز مقایسه چند جمله ای متعامد نشان داد از لحاظ بلع غذا، ضریب تبدیل غذایی، ذخیره پروتئین، درصد خاکستر لاشه و نرخ زنده مانی تفاوت معنی داری بین تیمارها وجود نداشت (۰۵/۰آرد بلوط سبب بهبود سطح پروتئین لاشه شد اما بر عملکرد رشد و سطوح رطوبت و چربی لاشه اثر منفی داشت. بنابراین حتی اگر مقدار آرد بلوط فاقد پوسته در جیره کم (۵/۲ درصد) باشد، مصرف آن بدون عمل آوری بیشتر مجاز نیست.

Keywords:

آرد بلوط , فرمولاسیون غذایی , عملکرد رشد , آنالیز لاشه , کپور معمولی