بررسی جایگاه آشپزخانه درسازمان فضایی خانه های معاصر

سیرتغییروتحول مسکن و شیوه زندگی درایران موضوعی است که بسیار مورد پژوهش قرارگرفته است درمیان جزفضاهای خانه مسکونی طراحی فضای آشپزخانه از گذشته تاکنون سیرتحول شگرفی داشته است انتقال مطبخ فضای طبخ و پخت و پز از گوشه ای درزیرزمین خانه های تاریخی به درون سازمان فضایی خانه های معاصر درمکانی نزدیک به نشیمن وخواب تحول مهمی درمسیر ایجادآسایش و راحتی شیوه زندگی معاصر محسوب میشود انچه درطول چهاردهه گذشته درطراحی این فضا و با سرعتی بیش ازپیش رخ داده است بی شک برشیوه زندگی ساکنان خانه های معاصر تاثیر گذار بوده است از سوی دیگر همواره تغییر درشیوه های زندگی و تحولات فرهنگی و اجتماعی نیز عاملی موثر برشکل و کالبد معماری است. دراین مقاله سعی شده است با بررسی خانه هایی از شهر تهران درطول چهاردهه گذشته سیرتحول فضای آشپزخانه را موردتحلیل قرار دهیم علت انتخاب مکان و دوره زمانی خاص آن است که معماری شهر تهران دردوره معاصر به عنوان معماری پایتخت نشینان همواره الگویی برای معماری سایر مناطق ایران بوده است.

بررسی جایگاه آشپزخانه درسازمان فضایی خانه های معاصر Keywords:

آشپزخانه , شیوه زندگی معاصر , سازمان فضایی خانه , سیرتحول