بررسی دانش، نگرش و نیازهای آموزشی بهورزان درزمینه ی سلامت مواد غذایی در روستاهای تحت پوشش شهرستان سیرجان در سال ۱۳۹۹

مقدمه و هدف: سلامت فرآورده های غذایی یکی از شاخص های سلامت جامعه محسوب می شود. بهورزان خدمات متعددی در این زمینه ارائه می دهند؛ به همین دلیل باید آموزش های لازم با توجه به وضعیت موجود و نیازهای آموزشی به آن ها داده شود. پژوهش حاضر با هدف بررسی دانش، نگرش و نیازهای آموزشی بهورزان در زمینه سلامت مواد غذایی در روستاهای شهرستان سیرجان در سال ۱۳۹۹ انجام شد. روش کار: پژوهش حاضر یک مطالعه مقطعی-توصیفی است که روی ۷۷ نفر از بهورزان شهرستان سیرجان در سال ۱۳۹۹ به روش سرشماری انجام شد. اطلاعات با استفاده از پرسش نامه سنجش دانش و نگرش و پرسش نامه محقق ساخته سنجش نیازهای آموزشی جمع آوری شد. داده های به دست آمده با نرم افزار SPSS نسخه ۲۴ و به کمک آمار توصیفی تجزیه وتحلیل شد. یافته ها: میانگین سنی شرکت کنندگان ۹/۲۳ ± ۳۷/۸۴ سال بود. ۶۷/۵ درصد از افراد شرکت کننده زن و ۸۷ درصد از آنان متاهل بودند. میانگین نمره دانش و نگرش بهورزان به ترتیب ۱/۰۳ ± ۷/۳۳ و ۵/۳۳ ± ۲۸/۲۳ بود. میانگین نمره کل نیازهای آموزشی ۳/۴۲ ± ۱۳۴/۳۳ به دست آمد. میانگین نمره در زیرمقیاس بهداشت فردی (۳/۱۸ ± ۱۹/۲۹)، بهداشت ابزار و تجهیزات (۳/۴۲ ± ۱۸/۷۵)، بهداشت ساختمان (۸/۹۹ ± ۴۵/۷۰) و بهداشت مواد غذایی (۹/۱۵ ± ۵۱/۱۰) بود. نتیجه گیری: دانش و نگرش بهورزان روستاهای شهرستان سیرجان در زمینه سلامت مواد غذایی در حد متوسط و نیازهای آموزشی آنان در این زمینه زیاد است؛ بنابراین، لازم است به منظور ارتقای دانش، نگرش و مرتفع کردن نیازهای آموزشی بهورزان در زمینه سلامت مواد غذایی، آموزش های مورد نیاز ارائه شود.

Keywords:

Attitude , Educational needs , Food health , Health workers , Knowledge , بهورزان , دانش , سلامت مواد غذایی , نگرش , نیازهای آموزشی