مروری بر جنبه های فارماکولوژیک و فیتوشیمیایی گیاه گلرنگ

گلرنگ گیاهی با ریشه عمیق مقاوم به خشکی است که از بیابانهای خاورمیانه سرچشمه می گیرد. این محصول باستانی برایگلهایش (به جهت رنگ آمیزی، طعمدهنده غذاها، رنگها، خواص دارویی)، برای بذر (به جهت خوراک دام، سوخت های زیستی وروغن) در مناطق نیمه خشک و معتدل کشت می شود. ۱۵ کشور در جهان گلرنگ تولید می کنند که قزاقستان، آمریکا و روسیهتولیدکنندگان برتر آن هستند. روغن آن به دلیل مقادیر بالاتر اسیدهای اولئیک و لینولئیک نسبت به سایر گیاهان دانه روغنیترجیح داده می شود. گلبرگ های گلرنگ برای قرنها به عنوان ادویه و دارو در فرهنگ های سنتی آسیایی استفاده می شده است.این محصول روغنی، مناسب برای مناطق حاشیه ای با ریشه های عمیق است که برای جذب رطوبت و مواد مغذی شسته شده ازریزوسفر نفوذ می کنند. همچنین نسبت به تنش شوری نسبتا متحمل است

Keywords:

ترکیبات شیمیایی , کاربردهای دارویی , گلرنگ , موارد مصرف