استفاده از ال-آرژنین و ژل آلوئه ورا در حفظ کمیت و کیفیت خرمای پیارم
Publish place: The third national conference on new findings in biology
Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 71
This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BIOC03_278
تاریخ نمایه سازی: 6 خرداد 1403
Abstract:
هفت تیمار متشکل از شاهد، سه غلظت ۱، ۲ و ۵ میلی مولار ال -آرژنین و سه غلظت ۲۵، ۵۰ و ۷۵ درصد ژل آلوئه ورا و زمان نگهداری (نمونه برداری) به مدت ۹ ماه بر کیفیت خرمای پیارم مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که با گذشت زمان انبارداری، شاخص رنگ L*، a* و b* و درصد کاهش وزن افزایش و صفات فنول، فلاونوئید کاهش معنیداری یافتند. بهطوری که بیشترین میزان شاخص رنگ a* و b* در تیمار ال -آرژنین ۱ میلیمولار و فنول و فلاونوئید در ال -آرژنین ۲ میلیمولار و کمترین میزان درصد کاهش وزن به ترتیب در تیمار ژل آلوئه ورا ۲۵ و ۷۵ درصد مشاهده شد. نتایج نشان می دهد اثر تیمار ال-آرژنین ۱ میلی مولار و ژل آلوئه ورا با غلظت ۷۵ درصد در حفظ کیفیت انبارمانی میتواند جهت افزایش کیفیت خرمای پیارم در آینده در نظر گرفته شود.
Keywords:
Authors
پوران کریمی تزرجی
گروه کشاورزی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی ، دانشگاه هرمزگان