اثر عصاره جلبک قهوه ای Stoechospermum marginatum بر عملکرد رشد، ترکیبات شیمیایی بدن و برخی فراسنجه های بیوشیمیایی سرم خون ماهی کفال خاکستری (Mugil cephalus Linnaeus ۱۷۵۸)

تحقیق حاضر به منظور بررسی اثر عصاره جلبک قهوه ای Stoechospermum marginatum بر شاخص های رشد و برخی فراسنجه ­های بیوشیمیایی سرم خون ماهی کفال خاکستری (Mugil cephalus) به مدت ۶۰ روز انجام شد. در این مطالعه، ۱۲۰ عدد ماهی با میانگین وزنی ۰۲/۱ ± ۵۶/۹ گرم در یک طرح کاملا تصادفی با ۴ تیمار آزمایشی و ۳ تکرار (با تعداد ۱۰ عدد در هر تکرار) استفاده شد که شامل گروه شاهد (T۱؛ بدون استفاده از عصاره جلبک) و تیمارهای آزمایشی ۲، ۳ و ۴ با تغذیه از عصاره جلبک به ترتیب g/kg  ۵، ۱۰ و ۱۵ غذا (به ترتیب T۲، T۳ و T۴) بود. نتایج حاصله نشان داد که در پایان آزمایش، بالاترین وزن نهایی ۷۴/۶ ± ۸۹/۳۲ گرم، بیشترین میزان وزن به دست آمده ۰۱/۳۵ ± ۵۶/۲۹۲­ گرم، کمترین ضریب تبدیل غذایی ۰۵/۰ ± ۹۵/۰، بالاترین میزان غذای دریافتی ۴۲/۰ ± ۷۴/۱%، بیشترین میزان پروتئین لاشه ۲۹/۱ ± ۵۰/۲%، کمترین میزان چربی لاشه ۱۳/۱ ± ۷۳/۶% بیشترین میزان گلوبولین g/dL ۱۲/۰ ± ۲۷/۴، آلبومین g/dL ۱۸/۰ ± ۶۳/۲ و پروتئین تام g/dL  ۵۴/۰ ± ۸۴/۶ در تیمار حاوی g/kg ۱۵ عصاره جلبک (T۴) مشاهده شد که نسبت به گروه شاهد دارای تفاوت معنی دار بود (۰۵/۰>p). کمترین میزان کلسترول و تری­گلیسرید در تیمارهای حاوی g/kg ۱۰ و ۱۵ عصاره جلبک (T۳ و T۴) مشاهده شد که با گروه شاهد دارای تفاوت معنی دار بود (۰۵/۰>p). در مجموع، بر اساس نتایج این تحقیق، افزودن g/kg ۱۵ عصاره جلبک Stoechospermum marginatum به جیره غذایی ماهی کفال خاکستری برای بهبود شاخص­های رشد، کیفیت لاشه و فراسنجه ­های بیوشیمیایی سرم خون در این ماهی پیشنهاد می شود.

Keywords:

عصاره جلبک , Stoechospermum marginatum , ترکیب لاشه , پارامترهای بیوشیمیایی , محرک رشد