تاثیر نسبت های مختلف پروتئین خام به انرژی جیره بر شاخص های رشد و ترکیبات لاشه بچه ماهیان بستر (Bester)

هدف از این مطالعه بررسی تاثیر نسبت­های مختلف پروتئین خام به انرژی جیره بر شاخص­های رشد و ترکیبات بدن بچه ماهیان بستر می­باشد. بدین منظور، ۱۸۰ قطعه بچه ماهی بستر با میانگین وزن و طول به ترتیب، ۳۷/۱۳ ± ۴/۳۵۸ گرم و ۳۰/۲ ± ۳۸/۴۷ سانتیمتر در سه تیمار (۶۰ قطعه در هر تیمار) با سه تکرار اختصاص داده شدند. ماهیان با تیمارهای آزمایشی ۱D، ۲D و ۳D به ترتیب حاوی ۶۷/۳۱، ۵۴/۳۵ و ۸۶/۴۰ درصد پروتئین خام و ۴۳۷۷، ۴۸۰۰ و ۵۳۴۴ کیلوکالری بر کیلوگرم انرژی به مدت هشت هفته و روزانه به میزان ۵/۱ درصد وزن بدن تغذیه شدند. بر اساس نتایج به دست آمده، ماهیان تغذیه شده با جیره های آزمایشی ۲ Dو ۳D نسبت به ۱ D افزایش وزن، شاخص وضعیت، ضریب رشد ویژه، میانگین رشد روزانه، پروتئین تولید شده بیشتر و ضریب تبدیل غذایی کمتر را نشان دادند (۰۵/۰>P). مقایسه ترکیب شیمیایی لاشه ماهیان مورد آزمایش نیز تفاوت معنی­داری در بین تیمارها نشان داد (۰۵/۰>P). به طوری که بیشترین رطوبت، چربی و خاکستر لاشه در تیمار ۲D و بیشترین پروتئین خام لاشه در تیمار ۳D به دست آمد (۰۵/۰>P). با توجه به  نتایج به دست آمده در این تحقیق جیره حاوی ۵۴/۳۵ درصد پروتئین خام و ۴۸۰۰ کیلوکالری بر کیلوگرم انرژی نسبت به سایر جیره های مورد آزمایش جهت تغذیه بچه ماهیان اقتصادی تر و ارجح تر می­باشد.

Keywords:

ضریب رشد ویژه , ضریب تبدیل غذایی , کارآیی پروتئین , مواد مغذی جیره , بستر