The change in physicochemical characteristics of coffee flower honey (Coffea robusta) in Vietnam during storage

Publish Year: 1403
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 23

This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

JR_FSCT-21-150_013

تاریخ نمایه سازی: 26 خرداد 1403

Authors

Quoc Ngo

Food science and technoology

Trinh Nguyen

Food science and technology

Luu Tran

Food science and technology

Thanh Nguyen

Food science and technology

Anh Le

Food science and technology

Dao Dong

Food science and technology

Thang Tran

Chemistry

Tuan Nguyen

Institute of Biotechnology and Food Technology, Industrial University of Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh City, Vietnam

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • . Muli, E., A. Munguti, and S. Raina, (۲۰۰۷) Quality ...
  • . Alvarez-Suarez, J.M., et al., (۲۰۱۰) Antioxidant and antimicrobial capacity ...
  • . Manzanares, A.B., et al., (۲۰۱۱) Differentiation of blossom and ...
  • . Gheldof, N., X.-H. Wang, and N.J. Engeseth, (۲۰۰۲) Identification ...
  • . Da C Azeredo, L., et al., (۲۰۰۳) Protein contents ...
  • . Aljadi, A.M. and K.M. Yusoff, (۲۰۰۳) Isolation and identification ...
  • . Akhmazillah, M., M. Farid, and F. Silva, (۲۰۱۳) High ...
  • . Shafiq, H., et al., (۲۰۱۲) Effect of crystallization on ...
  • . Al, M.L., et al., (۲۰۰۹) Physico-chemical and bioactive properties ...
  • . de Almeida‐Muradian, L.B., et al., (۲۰۱۳) Comparative study of ...
  • . Folin, O. and V. Ciocalteu, (۱۹۲۷) On tyrosine and ...
  • . Zhishen, J., T. Mengcheng, and W. Jianming, (۱۹۹۹) The ...
  • . Bobiş, O., D.S. Dezmirean, and A.R. Moise, (۲۰۱۸) Honey ...
  • . Bogdanov, S., et al., (۲۰۰۸) Honey for nutrition and ...
  • . Shapla, U.M., et al., (۲۰۱۸) ۵-Hydroxymethylfurfural (HMF) levels in ...
  • . Gomes, S., et al., (۲۰۱۰) Physicochemical, microbiological and antimicrobial ...
  • . Fallico, B., et al., (۲۰۰۶) The European Food Legislation ...
  • . Belay, A., et al., (۲۰۱۳) Physicochemical properties of the ...
  • . Zarei, M., A. Fazlara, and N. Alijani, (۲۰۱۹) Evaluation ...
  • . Cavia, M.M., et al., (۲۰۰۷) Evolution of acidity of ...
  • . Jibril, F.I., A.B.M. Hilmi, and L. Manivannan, (۲۰۱۹) Isolation ...
  • . Šarić, G., et al., (۲۰۲۰) The changes of flavonoids ...
  • نمایش کامل مراجع