ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

Microbial Communities of Raw Milk Cheeses, A Review

Publish place: Journal of food science and technology (Iran)، Vol: 21، Issue: 150
Publish Year: 1403
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 29

This Paper With 18 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:
https://civilica.com/doc/2000934

شناسه ملی سند علمی:

JR_FSCT-21-150_009

تاریخ نمایه سازی: 26 خرداد 1403

Keywords:

Authors

Said Zantar

Research Unite on Nuclear Techniques, Environment and Quality, National Institute of Agricultural Research, ۷۸ BD Sidi Mohamed ben Abdellah, ۹۰۰۱۰, Tangier, Morocco.

SAFAE AZZOUZ

Abdelmalek Essaâdi University, Tetouan, Morocco, Faculty of Science and Technology, Department of biology, Biotechnology and Biomolecular, Engenineering Research Team, B.P.۴۱۶. Tangier.

OUIAM EL GALIOU

Abdelmalek Essaâdi University, Tetouan, Morocco, Faculty of Science and Technology, Department of biology, Biotechnology and Biomolecular, Engenineering Research Team, B.P.۴۱۶. Tangier.

Soumaya Ahadaf

Abdelmalek Essaâdi University, Tetouan, Morocco, Faculty of Science and Technology, Department of biology, Biotechnology and Biomolecular, Engenineering Research Team, B.P.۴۱۶. Tangier.

Abdelhay Arakrak

Abdelmalek Essaâdi University, Tetouan, Morocco, Faculty of Science and Technology, Department of biology, Biotechnology and Biomolecular, Engenineering Research Team, B.P.۴۱۶. Tangier.

Mohammed Bakkali

Abdelmalek Essaâdi University, Tetouan, Morocco, Faculty of Science and Technology, Department of biology, Biotechnology and Biomolecular, Engenineering Research Team, B.P.۴۱۶. Tangier.

Amin Laglaoui

Abdelmalek Essaâdi University, Tetouan, Morocco, Faculty of Science and Technology, Department of biology, Biotechnology and Biomolecular, Engenineering Research Team, B.P.۴۱۶. Tangier.

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • Harbutt J., ۲۰۱۵. World Cheese Book. London: DK publishing ...
  • Almena-Aliste M. & Mietton B., ۲۰۱۴. Cheese Classification, Characterisation and ...
  • Sekban H. and Taracki Z., ۲۰۲۰. Effects of different starter ...
  • IDF, ۲۰۱۶. The World Dairy Situation, Brussels, Belgium, ۱-۶ ...
  • Čanžek Majhenič A., Bogovič Matijašić B., Trmčić A. & Rogelj ...
  • Beneficial microbes in fermented and functional foods. USA: CRC press, ...
  • FAO, ۲۰۰۴. Code of Hygienic Practice for Milk and Milk ...
  • Donnelly C.W., ۲۰۰۴. Growth and Survival of Microbial Pathogens in ...
  • Tunick M., ۲۰۱۴. The Science of Cheese. New York, NY, ...
  • Verdier-Metz I., Michel V., Delbès C., & Montel M-C, ۲۰۰۹. ...
  • Vacheyrou M. et al., ۲۰۱۱. Cultivable microbial communities in raw ...
  • Luiz L.M.P. et al. ۲۰۱۶. Mesophilic Lactic Acid Bacteria Diversity ...
  • Verdier-Metz I. et al., ۲۰۱۲. Cow Teat Skin, a Potential ...
  • Didienne R. et al., ۲۰۱۲. Characteristics of microbial biofilm on ...
  • Kamimura B.A. et al. ۲۰۲۰. Amplicon sequencing reveals the bacterial ...
  • Quijada N.M et al.., ۲۰۱۸. Autochthonous facility-specific microbiota dominates washed-rind ...
  • Calasso M. et al. ۲۰۱۶. Relationships among house, rind and ...
  • Di Grigoli A. et al. ۲۰۱۵. The influence of the ...
  • Tavaria F.K., Reis P.J.M. & Malcata F.X., ۲۰۰۶. Effect of ...
  • Kristensen L.S., Siegumfeldt H., Larsen N., Jespersen L., ۲۰۲۰. Diversity ...
  • Sheehana J.J., Fenelona M.A., Wilkinsonb M.G., McSweeney P.L.H., ۲۰۰۷. Effect ...
  • Yazici F., Dervisoglu M., Akgun A. & Aydemir O., ۲۰۱۰. ...
  • De Freitas Martins M.C. et al. ۲۰۱۸. Bacterial diversity of ...
  • Vanderaa E., Kakouria A., Koukkoub A-I., Samelis J., ۲۰۱۹. Major ...
  • Ivey M.L. and Phister T.G., ۲۰۱۱. Detection and identification of ...
  • Lupski J.R., and Weinstock G.M., ۱۹۹۲. Interspersed Repetitive DNA Sequences ...
  • Randazzo C.L., Caggia C., Neviani,E., ۲۰۰۹. Application of molecular approaches ...
  • Rosello-Soto E. et al. ۲۰۱۸. New Trends in Molecular Techniques ...
  • Rosello-Soto E., et al. ۲۰۱۸. Current and New Insights on ...
  • Yeluri Jonnala BR. et al. ۲۰۱۸. Sequencing of the Cheese ...
  • Gallegos-Acevedo MA. et al. ۲۰۱۸. Microbial characterization and diversity of ...
  • El Galiou O. et al. ۲۰۱۵. Chemical and microbiological characteristics ...
  • Ouadghiri M. et al., ۲۰۱۴. Yeasts in Traditional Moroccan Goat ...
  • Caro I. et al., ۲۰۲۰. Characterization of Lactococcus strains isolated ...
  • Jin H. et al., ۲۰۱۸. Using PacBio sequencing to investigate ...
  • Mendez-Romero J. et al. ۲۰۲۱. Artisanal Fresco cheese from Sonora ...
  • Perin L.M. et al., ۲۰۱۷. Bacterial ecology of artisanal Minas ...
  • Ceugniez A. et al. ۲۰۱۷. Use of a metagenetic approach ...
  • Ceugniez A. et al. ۲۰۱۷. Fungal diversity of "Tomme d'Orchies" ...
  • Cardinali F. et al. ۲۰۲۱. Microbial communities and volatile profile ...
  • Castellanos-Rozo J. et al. ۲۰۲۰. Analysis of the Bacterial Diversity ...
  • Gonçalves MTP. et al. ۲۰۱۸. Bacterial Communities in Serpa Cheese ...
  • Park W. et al. ۲۰۱۹. Microbiological Characteristics of Gouda Cheese ...
  • Dreier M. et al. ۲۰۲۲. High-throughput qPCR and ۱۶S rRNA ...
  • Sudağidan M. et al. ۲۰۲۱. ۱۶S Bacterial Metagenomic Analysis of ...
  • Silvetti T. et al. ۲۰۱۷. Microbial population profile during ripening ...
  • De Pasquale I. et al. ۲۰۱۶. Spatial Distribution of the ...
  • Mrkonjic Fuka M. et al. ۲۰۱۳. Dynamics of Bacterial Communities ...
  • Abriouel H. et al. ۲۰۰۸. Biodiversity of the microbial community ...
  • Dimov S.G. et al. ۲۰۲۱. NGS-Based Metagenomic Study of Four ...
    • نمایش کامل مراجع