Inhibitory activity of curcumin extract against some bacteria causing food poisoning isolated from some ready-to-eat meals
Publish place: Caspian Journal of Enviromental Sciences، Vol: 20، Issue: 5
Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: English
View: 16
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_CJES-20-5_019
تاریخ نمایه سازی: 31 خرداد 1403
Abstract:
The current study aimed to extract curcumin from the rhizomes of turmeric Curcuma longa after exposing it to sonication, to confirm its specificity to curcumin through colorimetric tests, and Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FT-IR), which proved it possesses the functional groups of curcumin. The efficiency of curcumin in its inhibitory activity against some gram-negative and gram-positive bacterial species isolated from some types of ready-to-eat foods randomly from fast food restaurants spread in Baghdad City, Iraq and with three activated colonies for each of them using the Well diffusion method.
Authors
Adil T. Al-Musawi
adilalmusawi۸۰@gmail.com
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :