مطالعه تاثیر شیر آلوئه ورا حاوی باکتریهای پروبیوتیک لاکتو باسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم بیفیدوم در میزان کلسترول و تری گلیسیرید رتهای آزمایشگاهی

پروبیوتیک یک واژه لاتین به معنی حیات بخش میبا شد ودرواقع پروبیوتیکها مکملهای غذایی اند که ازمیکروارگانیزمهای انتخابی تشکیل شده اند و قادرند تاثیر سودمندی دراعمال متابولیکی و فیزیولوژیکی و حیوانات بگذارند جهت تعیین تاثیر دوزهای مختلف آلوئهورا دریرپروبیوتیکی حاوی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم بیفیدوم برمیزان کلسترول و تری گلیسیرید موشهای ازمایشگاهی درابتدا 33 درصد گرم ازباکتری لئوفیلیزه لاکتوباسیلوس اسیدفیلوس و بیفیدوباکتریوم بیفیدوم بطور جداگانه به یک لیترشیر کم چرب استریلیزه افزوده گردید نمونه ها براساس PH و اسیدیته دردوران گرمخانه گذاری تا رسیدن به اسیدیته موردنظر 42درجه دورنیک مورد بررسی قرارگرفتند پس ازرسیدن به اسیدیته موردنظر به مدت زمان ماندگاری دریخچال 21 روز تعیین شد بعداززمان ماندگاری فراورده های تولیدی توسط گروه های مختلف ازموشهای ازمایشگاهی تغذیه شدند پس ازتغذیه درمدت زمان معین میزان کلسترول و تری گلیسیرید آنها اندازه گیری شد با توجه به بررسی ها و ازمایشهای تجربی مشخص گردید که درنهایت شیر گلیسیرید بسیارموثر می باشند بصورتی که شیر پروبیوتیکی بیفیدوباکتریوم بیفیدوم نسبت به لاکتوباسیلوس اسیدفیلوس درکاهش تری گلسیرید موثر بوده درحالیکه شیر پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس نسبت به دیگری کلسترول را بسیار کاهش داد