کشت بافت گیاهی به عنوان ابزاری برای تولید صنعتی متابولیت های ثانویه از گیاهان دارویی (مقاله مروری)

متابولیت های ثانویه، ترکیبات شیمیایی هستند که توسط گیاهان در فرایند جلب و دفاع در برابر تهدیدات محیطی تولیدمیشوند. این ترکیبات در گیاهان دارویی به عنوان مواد موثر فعال شناخته شدهاند و می توانند خواص دارویی، ضدباکتری،ضدقارچ، ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی داشته باشند. برخی از متابولیت های ثانویه معروف شامل الکلویدها، تانین ها، فلاونوئیدها،ساپونین ها، ترپنوئیدها هستند. این ترکیبات معمولا به عنوان مواد فعال در داروها و لوازم آرایشی، مکمل های غذایی، عطرها،طعم ها، رنگ ها و غیره مورد استفاده قرار می گیرند. به طور کلی، متابولیت های ثانویه گیاهان دارویی از منابع قابل توجهیدر صنعت داروسازی، تغذیه و ترکیبات طبیعی به شمار می روند. با تحقیقات بیشتر و شناخت بیشتر درباره متابولیت هایثانویه، امکان استفاده از خواص دارویی آنها در درمان بیماری ها و بهبود سلامتی افزایش می یابد. ستفاده گسترده از اینترکیبات در صنایع مختلف نیاز به تمرکز تحقیقات بر افزایش تولید این ترکیبات با استفاده از کشت بافت گیاهی و بیوراکتورهارا باعث شده اس ت. این مقاله مروری در نظر دارد به ارزیابی مزایای استفاده از کشت بافت گیاهی و تولید متابولیت های ثانویهمهم در خانواده های مختلف گیا هان دارویی و همچنین با تمرکز بر افزایش تولید متابولیت های ثانویه با استفاده از فناوریهای نوین، راهکارهای مربوط به تولید متابولیت های ثانویه بهینه و اهمیت صنعتی آنها بپردازد.

Keywords:

متابولیت های ثانویه , گیاهان دارویی , کشت بافت گیاهی