اندازه گیری ولتامتری موج مربعی اسکوربیک اسید در نمونه های غذایی و دارویی با بکارگیری یک الکترود خمیر کربن اصلاح شده با مایع یونی و نانوذره اکسید روی

چکیده: در این کار سنتز و کاربرد نانو ذرات روی اکسید و مایع یونی ۱و۳ دی پروپیل ایمیدازولینیوم برماید به عنوان سنسور حساس برای اندازه گیری اسکوربیک اسید با استفاده از الکترود خمیر کربن استفاده شد. ولتاموگرام چرخه ای نشان می دهد که پیک اکسیداسیون برگشت ناپذیر در پتانسیل ۳۵۰ میلی ولت که مربوط به اکسیداسیون اسکوربیک اسید است. در مقایسه با الکترود خمیر کربن پاسخ الکتروشیمیایی افزایش می یابد. الکترواکسیداسیون اسکوربیک اسید وابسته با pH بوده و دو الکترون و دو پروتون را در واکنش که تحت کنترل نفوذ است از خود نشان می دهد. تحت شرایط بهینه، جریان اکسیداسیون اسکوربیک اسید دو رنج خطی با حد تشخیص ۰۰۴/۰ میکرومولار از خود نشان می دهد. سنسور جدید با موفقیت و حساسیت برای اندازه گیری اسکوربیک اسید در نمونه های آب سبزیجات و میوه و نمونه قرص بکارگرفته شده است و داده ها با یک روش دیگر مقایسه شده است.

Keywords:

اسکوربیک اسید , ۱و۳ دی پروپیل ایمیدازولینیوم برماید , نانو ذره روی اکسید , الکترود خمیر کربن