دانش بومی کشت و تولید گیاه دارویی چای ترش در استان سیستان و بلوچستان

استفاده از دانش بومی کشت و تولید چای ترش در استان سیستان و بلوچستان از سالیان متمادی رایج بوده و کشاورزان محلی در تولید و برداشت چای ترش زحمت زیادی، متحمل می شوند و تمامی مراحل کاشت تا برداشت این محصول به وسیله دانش بومی کشاورزان انجام می شود. لذا تحقیق حاضر باهدف مستندسازی دانش بومی کاشت و تولید چای ترش در استان سیستان و بلوچستان صورت گرفت. در این مطالعه دانستنی های کشاورزان پیرامون چای ترش در قالب پرسشنامه محقق-ساخته ای گردآوری گردید. روش تحقیق توصیفی –تحلیلی و به شیوه میدانی انجام شد. ابتدا پرسشنامه طراحی شده، روایی و سپس پایایی آن از طریق آزمون آلفای کرونباخ تعیین گردید که مقدار آن ۹۳/۰ به دست آمد. حجم نمونه بر اساس فرمول کوکران ۴۴ نفر تعیین شد. توزیع پرسشنامه در بین کشاورزان محلی به صورت تصادفی بوده و برای تحلیل داده های از نرم افزار SPSS۲۲ استفاده شده است. نتایج تحقیق حاکی از وجود دانش بومی و سنت های محلی غنی در بین کشاورزان منطقه است که ناشی از وجود نظام سنتی کاشت و تولید چای ترش است. نتایج نشان داد که کشت چای ترش توسط کشاورزان بومی در این استان عمدتا از نیمه بهمن تا اواسط خرداد ماه صورت می گیرد. بیشتر کشاورزان بومی کاشت چای ترش را در خاک دارای بافت متوسط (۷/۷۲ درصد کشاورزان)، تراکم کاشت متوسط (۶/۶۳ درصد)، عمق کاشت پنج سانتی متر (۵/۷۹ درصد) و روش کاشت کرتی (۹/۴۰ درصد) و به صورت هیرم کاری (۲/۷۷ درصد) را برای زراعت این گیاه مناسب دانستند.

Keywords:

چای ترش , دانش بومی , کشت سنتی