توسعه یک مدل زنجیره تامین پایدار با در نظر گرفتن شرایط نامعین در صنایع لبنی

حجم زیادی از مواد و محصولات غذایی یا فسادپذیر از تامین کنندگان به تولیدکنندگان و در نهایت به خرده فروشان در زنجیره تامین منتقل می شود. به دلیل ماهیت فسادپذیری این محصولات و محدودیت های مرتبط با نگهداری آن ها، هزینه های تولید و حمل و نقل تغییر یافته و اثرات فساد پذیر زیست محیطی قابل توجهی بر جای می گذارد. پایداری و مسائل مربوط به عدم قطعیت در محصولات فسادپذیر نیازمند مطالعات بیشتری است. این پژوهش به ارائه یک مدل ریاضی برای مدیریت زنجیره تامین پایدار چند دوره ای و چند محصولی در صنعت لبنیات پرداخته است. مدل مذکور شرایط عدم قطعیت را لحاظ کرده است. برای این، منظور یک مدل برنامه ریزی ریاضی غیرخطی عدد صحیح مختلط توسعه داده شده است که بهینه سازی هزینه های کلی زنجیره تامین را با توجه به استفاده مجدد از محصولات بازیابی شده را مدنظر قرار می دهد. حل این مدل با استفاده از رویکرد برنامه ریزی تصادفی سناریو محور و رویکرد مالوی انجام شده است که عدم قطعیت های مربوط به پارامتر تقاضا را در نظر می گیرد. نتایج به دست آمده نشان دهنده عملکرد موثر مدل پیشنهادی در ارائه راه حل های باکیفیت و در زمان منطقی است. این دستاوردها می توانند ابزار ارزشمندی در جهت تصمیم گیری کاهش هزینه ها و آثار منفی زیست محیطی و اجتماعی با استفاده از بازیابی و استفاده مجدد محصولات فراهم کنند.

Keywords:

محصولات فسادپذیر , زنجیره تامین , پایداری , رویکرد مالوی , بهینه سازی تصادفی