نقش غذاهای تخمیری و پروبیوتیک ها در بهبود خلق وخو: ارتباط روده و مغز

در سال های اخیر توجه زیادی به نقش محور روده مغز و تاثیر میکروبیوم روده بر سلامت روان معطوف شده است. غذاهای تخمیری و پروبیوتیک ها به عنوان عوامل مهمی در تعدیل میکروبیوم و بهبود خلق وخو شناخته شده اند. این مقاله مروری به بررسی شواهد موجود از مطالعات انسانی، متاآنالیزها و مکانیزم های مولکولی مرتبط با تاثیر این مواد بر علائم افسردگی، اضطراب و اختلالات خلقی می پردازد. مطالعات کارآزمایی بالینی تصادفی نشان داده اند که مصرف پروبیوتیک های حاوی گونه های Lactobacillus و Bifidobacterium به طور قابل توجهی می تواند علائم افسردگی و اضطراب را کاهش دهد [۱][۳]. همچنین غذاهای تخمیری مانند ماست، کیمچی و تمپه با بهبود تنوع میکروبیوم و کاهش التهاب سیستمیک نقش مثبتی در سلامت روان ایفا می کنند [۹][۱۰]. با وجود این نتایج امیدوارکننده، تنوع در طراحی، مطالعات، دوزهای مصرفی و مدت زمان مداخلات چالش هایی را در ارزیابی کلی اثربخشی ایجاد کرده است. بنابراین نیاز به تحقیقات دقیق تر با استانداردسازی مداخلات، حجم نمونه بزرگ تر و دوره های طولانی تر احساس می شود [۲][۷]. در نهایت استفاده ترکیبی از پروبیوتیک ها، غذاهای تخمیری و تغییرات سبک زندگی می تواند به عنوان رویکردی مکمل و ایمن در بهبود خلق وخو و کاهش علائم اختلالات روانی مورد توجه قرار گیرد. این مقاله همچنین شکاف های تحقیقاتی موجود را برجسته کرده و مسیرهای آینده پژوهشی را در جهت بهبود دانش علمی و کاربرد بالینی ترسیم می کند.

Keywords:

پروبیوتیک , غذاهای تخمیری , میکروبیوتای روده , محور روده مغز , افسردگی , اضطراب , سلامت روان , سایکوبیوتیک , لاکتوباسیلوس , بیفیدوباکتریوم