ارزیبی ناشی از ترتیب آزمون چشایی برندهای ماده غذایی بر اولویت بندی آنها در بازاریابی عصبی؛ مطالعه موردی ماست همزده

آزمون چشایی برای ترجیحات مواد غذایی می تواند برای کارخانه ها و شرکت های تولیدی در تشخیص ویژگی های مطلوب کالا مفید باشد. در تحقیقات بازاریابی ترتیب ارائه محصول می تواند بر رفتار مصرف کننده تاثیر بگذارد. مطالعات قبلی کمتر به این چالش که می تواند نتایج را اریب کند پرداخته اند. در این تحقیق به صورت موردی برای آزمون چشایی سه برند معروف لبنی کشور بر روی ۴۰ نفر داوطلب شامل ۲۰ زن و ۲۰ مرد که ساکن شهر ساری بوده اند و مطابق پروتکل های پزشکی مورد تایید قرار گرفتند انجام گرفت. داده های تحقیق از خروجی فرکانس های مغزی آلفا در دو مقطع f۳ و f۴ دستگاه الکتروانسفالوگرام در سال ۱۴۰۲ به دست آمده است. یک مدل موهومی برای ارزیابی فرضیه عدم تاثیر ترتیب بر اولویت بندی برندها به کار رفت. نتایج آزمون نشانگر تایید فرضیه عدم بوده است. این نتیجه می تواند ناشی از ناهمگن بودن برندها در آزمون چشایی و یا ناشی از مقدار کم آزمودنی به نحوی که قانون نزولی بودن مطلوبیت (لذت) صادق نشده است. با این وجود متغیر موهومی هر برند دارای عرض از مبدا متفاوت (P>۰/۰۵) بوده و موجب می شود ترجیحات انتظاری وابسته به برند باشد. گرچه در این تحقیق اریب ترتیب در آزمون چشایی رد شده است اما پیشنهاد می شود ترتیب ارائه نمونه در آزمون چشایی در مطالعات دیگر انجام گیرد.

Keywords:

آزمون چشایی , الکتروانسفالوگرام , بازاریابی عصبی , برند