مروری بر فناوری های پیشرفته در ارتقا کیفیت تولید مثل و بهره وری آبزیان

با توجه به شناخت روزافزون نقش حیاتی آبزیان در تولید محصولات با ارزش افزوده بالا و ارتقای سلامت انسان، صنایع شیلاتی و آبزی پروری جایگاه قابل توجهی را در جهان به دست آورده اند. با وجود این، این صنایع با چالش های متعددی مانند آلودگی آب، شیوع بیماری، رشد کند آبزیان، استحکام و کیفیت پایین خوراک و بسیاری مسائل دیگر مواجه هستند. فناوری نانو، زیست فناوری و هوش مصنوعی از فناوری های به روز و جدید در صنعت آبزی پروری می باشند که همگی در راستای تولید بیشتر و استفاده ی بهتر از منابع آبی استفاده می شوند. نانوفناوری به عنوان یکی از پیشرفته ترین و نوآورانه ترین فناوری ها، تاثیرات چشمگیری در فرآوری محصولات شیلاتی داشته است. این فناوری با ارائه راه حل های نوین، بهبود کیفیت، افزایش ماندگاری و کاهش هزینه های تولید در صنعت شیلات کمک می کند. استفاده از نانوذرات در بسته بندی محصولات شیلاتی، سطوح ضدباکتریایی و ضدقارچی ایجاد می کند که از فساد زودرس محصولات جلوگیری می کند. استفاده از هوش مصنوعی سبب کاهش مداخلات انسانی، بهبود تغذیه، تشخیص بیماری و پیش بینی رشد و نظارت بر شرایط محیط پرورشی و بازار می گردد و به کار گیری آن سبب ایجاد تحول در صنعت آبزی پروری می شود.

Keywords:

زیست فناوری , فناوری نانو , هوش مصنوعی , آبزی پروری