اثر اسانس میخک و موسیلاژ بر عمر پس از برداشت توت فرنگی رقم کاماروزا (Fragaria ananasae Duch cv. Camarosa)
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,797
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MPSA02_200
تاریخ نمایه سازی: 7 آبان 1393
Abstract:
استفاده از ترکیبات طبیعی گیاهان با ویژگی ضد قارچی، ضد باکتریایی و انتی اکسیدانی در کنترل ضایعات پس از برداشت محصولات باغی به ویژه کنترل پوسیدگی آنها رو به پیشرفت است. توت فرنگی Fragaria ananasae میوه ای حساس است که به صورت کاملا رسیده برداشت می شود و برای مدت کمی در یخچال می ماند. در این مطالعه اثر اسانس میخک هندی Syzygium aromaticum در چهار سطح 0، 200، 300، 400ppm با سه تکرار ، طی 15 روز و دمای 1±3 درجه سانتی گرادف بر افزایش عمر انبارمانی که شامل کیفیت رنگ، ویتامین c، مقدار اسید کل، میزان مواد جامد محلول و درصد کاهش وزن میوه توت فرنگی است، بررسی شد و تمام تیمارها با پوششی از موسیلاژ اسفرزه Plantago psyllium پوشش دار شدند. تیمار اسانس و موسیلاژ بر شاخص طعم، میزان اسید کل و کیفیت رنگ میوه ها نسبت به تیمار شاهد تاثیر معنی داری داشته و میزان مواد جامد محلول و اسید آسکوربیک در مدت انبارمانی کاهش نیافت و درصد کاهش وزن میوه های اسانس زده بیشتر از شاهد بوده اما به صورت معنی دار نبود.
Keywords:
Authors
ولی ربیعی
دانشیار گروه باغبانی دانشگاه زنجان
مژگان محمدی کبود چشمه
دانشجوی ارشد علوم باغبانی دانشگاه زنجان
محمدرضا عظیمی
استادیار گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشگاه زنجان
سمیه جز قاسمی
دانشجوی دکتری علوم باغبانی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :