استخراج ماده رنگی بتا کاروتن از پوست میوه نارنج و بهینه سازی عوام ل موثر در جذب اسپکتروفوتومتری آن با روش فاکتوریل

Publish Year: 1385
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 2,104

This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

NICEC11_396

تاریخ نمایه سازی: 4 اردیبهشت 1386

Abstract:

در این تحقیق دو نمونه نارنج مورد بررسی قرار گرفت. رنگدانه موجود در پوست دو نمونه نارنج توسط حلال هگزان با همزدن مداوم در مدت ۲ ساعت تحت استخراج اولیه قرار گرفته و طیف اسپکتروفوتومتری محلول صاف شده حاصل با طیف استاندارد مقایسه گردید که در نتیجه ماده کاروتنوئید اصلی موجود در پوست میوه بتا کاروتن تشخیص داده شد. در مرحله دیگر عمل استخراج بر روی دو نمونه پوست نارنج با استفاده از حلال اتانول ۹۶ % انجام شده و پایدارترینpH برای دو نمونه محلول بتاکاروتن در دامنه 8-4 برابر ۸ بدست آمد. سپس با روش طراحی آماری به روش فاکتوریل اثر پارامترهایpH نور محیط و نوع نارنج آزمایش شده در دو سطح و همچنین تداخل ، آنها بر جذب محلول مورد بررسی قرار گرفت و شرایط بهینه عملکردی مشخص گردید.

Keywords:

پوست نارنج- بتا کاروتن- استخراج- روش فاکتوریل

Authors

نیما رزاقی اصل

پژوهشکده صنایع رنگ ایران تهران

نوشین راستکاری

پژوهشکده صنایع رنگ ایران تهران

لیلا آفرین

پژوهشکده صنایع رنگ ایران تهران

رزیتا عالمی

پژوهشکده صنایع رنگ ایران تهران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • - سحری، محمد علی، (1381)، شیمی ترکیبات رنگی، انتشارات اندیشمند، ...
  • - فاطمی، حسن، (1378)، شیمی مواد غذایی، انتشارات دانشگاه تهران ...
  • - آئینه چی، هاربون، (1365)، روشهای نوین تجزیه شیمیایی گیاهی، ...
  • A. Chandra, J. Rana, Y, Q.Li, (1 9 9 9), ...
  • T _ C _ erhati, E.Fargaces, (1 _ Chromato graphy ...
  • D _ C _ Montgomery, (200 1), ;* Design and ...
  • Design and analysis of experiments, Dovglas C .Montgonery. 6thed. Hoboken ...
  • J.E.Cacace., G. Mazza, J, (2002), Agr. Food chem, 50, 5939. ...
  • A. Chandra, J. Rana, Y, Q.Li, (1 9 9 9), ...
  • نمایش کامل مراجع