بررسی کمی و کیفی آب حاصل از شستشوی پروسس تولید پنیر و استفاده مجدد آن در کارخانه شیر پگاه گیلان
Publish place: National Congress on Water Reuse
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 754
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCWR01_075
تاریخ نمایه سازی: 4 آذر 1393
Abstract:
شیر و فرآورده های لبنی یکی از مناسب ترین و متداول ترین غذاهایی است که انسان در طول روز مصرف میکند و همین امر موجب گسترش روز افزون صنایع فرآوری شیر و در پی آن مصرفی حجم عظیمی از آب درفرآیند تولید محصولات می باشد. این امر باعث گردیده که به دنبال استفاده از منابع غیر متعارف آب برای دستیابی به توسعه پایدار باشند. ما نیز در این تحقیق زمان معینی از آب حاصل از شستشوی سیستمپروسس در تولید پنیر در کارخانه پگاه گیلان مورد استفاده مجدد قرار دادیم. برای این منظور مشخصات شیمیایی آب خام قبل و بعد از تصفیه و سختی گیری، مشخصات شیمیایی و میکروبی آب انتهایCIP سیستم پروسس، میزان مصرف و بازگشت آب در سالن پنیر در دو ماه مهر و آبان مورد بررسی قرار گرفت. حفاظت از ارزش های منابع طبیعی و در نتیجه صرفه جویی در مصرف آب از اهداف این مقاله میباشد
Authors
سمیه باقی پور
کارشناس ارشد شیمی تجزیه، کارشناس تولید کارخانه شیر پگاه گیلان
سعید فلاحی
دانشجوی کارشناس ارشد صنایع غذایی، کارشناس کنترل کیفی کارخانه شیر پگاه گیلان
سیدجعفر میر
دانشجوی دکتری مدیریت اجرایی ، مدیر عامل پگاه گیلان
احمدرضا پارسا
دانشجوی دکتری مدیریت اجرایی ، قایم مقام پگاه گیلان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :