بررسی تاثیر عوامل مختلف محیطی و تعاملات آن ها بر بازدهی تولید یک اگزوپلی ساکارید

Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 379

This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

NCPDA01_1377

تاریخ نمایه سازی: 12 دی 1393

Abstract:

در این تحقیق اثر ارتباط بین فاکتورهای مختلف بر بازدهی تولید اگزوپلی ساکارید در محیط های فرموله شده بررسی گردید. گرمخانه گذاری باکتری به مدت 24 ساعت در آب دریا به عنوان محیط اصلی تولید، منجر به تولید 0/56% بیوپلیمر گردید، اما نتایج نشان داد که اگزوپلی ساکارید در محیط های فرموله شده حاوی آب، 0/05% نوترینت براث و 1% سولفات آمونیوم و فسفات پتاسیم در غلظت های مختلف کلرید سدیم (1، 2، 3 و 4%) تولید نمی شود. افزودن 1% پارافین در کنار 0/05% فسفات پتاسیم به آب نمک 3/4% موثر بود، اگرچه بازدهی به کمتر از نصف کاهش یافت. رقیق سازی آب دریا با آب مقطر در غلظت های مختلف 1:2، 1:1 و 2:1 باعث کاهش بازدهی تولید اگزوپلی ساکارید گردید. این کاهش زمانی که آب دریا با 1% گلوکز و 0/05% نوترینت براث در شرایط رقیق سازی غنی گردید، بیشتر مشهود بود. همچنین، غنی سازی آب دریا با غلظت های مختلف آلوئه ورا باعث کاهش بازدهی تولید بیوپلیمر گردید.

Authors

صدیقه امیری

گروه صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد یاسوج، باشگاه پژوهشگران جوان، یاسوج، ایران

ساناز آذری

دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه آزاد اسلامی واحد یاسوج، گروه علوم و صنایع غذایی، یاسوج، ایران

محسن رادی

گروه صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد یاسوج، باشگاه پژوهشگران جوان، یاسوج، ایران