مدل سازی تولید شکر قابل تخمیر از چوب درخت انگور با استفاده از پیش فراوری اسیدی
Publish place: Third National Conference on Food Science and Industry
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 940
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD03_380
تاریخ نمایه سازی: 15 بهمن 1393
Abstract:
هیدرولیز مرحله مهمی جهت آماده سازی زیست توده لینگوسلولزی برای عمل تخمیر می باشد. در طی فرایند هیدرولیز سلولز ، همی سلولز و لیگنین عمدتا به گلوکز ، زایلوز و ترکیبات فنولیک شکسته می شوند از آنجایی که عمده ترین قند قابل تخمیر توسط میکروارگانیسم ها گلوکز می باشد تعیین میزان این قند پس از عملیات هیدرولیز به روش مناسب یکی از نکات مهم می باشد. استفاده از مدل های ساده جهت تعیین میزان قند حاصل از هیدرولیز مواد لینگوسلولزی روشی معمول است .در این مقاله مدلسازی هیدرولیز اسید رقیق چوب درخت انگور به عنوان یک نمونه از مواد لینگوسلولزی به منظور تولید شکر قابل تخمیر در فرایند بیواتانول مورد بررسی قرار گرفته است. چهار پارامتر دما، زمان، غلظت اسید، و جزء جامد در سه سطح مختلف به عنوان متغیرها و بررسی تاثیر آن ها بر میزان گلوکز حاصل مورد بررسی قرار گرفته اند . جدول L16 از مدل تاگوچی جهت طراحی آزمایش و دستگاه اتونالایزر جهت سنجش میزان شکر تولید شده استفاده شده است. معادله درجه دوم برای مرتبط ساختم متغیرها به قند حاصله مورد استفاده قرار گرفته است.
Keywords:
Authors
تکتم باقری
دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان گروه مهندسی شیمی قوچان
علی آراسته نوده
دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان گروه مهندسی شیمی قوچان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :