عصاره الکلی گیااه آویشن باغی و ویتامین E بر کفیت تخم مرغ و میزان کلسترول زرده تحت شرایط تنش گرمایی در تغذیه مرغان تخمگذار

مقادیر قابل توجه کلسترول در فراورده های دامی یکی از محدودیت ها در مصرف این فراورده ها به خصوص در افراد مسن می باشد یکی از عوامل افزایش دهنده سطح کلسترول دمای بالای محیط پرورش طیور به ویژه در فصول گرم سال می باشد امروزه گرایش به استفاده از افزودنی های طبیعی در جیره طیور به جای انواع شیمیایی در حال افزایش است بدین منظور آزمایشی جهت بررسی اثر عصاره الکلی گیاه آویشن باغی و ویتامین E بر کیفیت داخلی و خارجی تخم مرغ و میزان کلسترول رزده تخم مرغ تحت شرایط تنش گرمایی به مدت شش هفته با استفاده از یکصد و هشت قطعه مرغ تخمگذار 45 هفته واریته لوهمن لایت به صورت آزمایش فاکتوریل 3×2 در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی انجام شد تیمارها شامل دو دمای خنک و گرم تناوبی و سه تیمار افزودنی شامل گروه شاهد (بدون افزودنی) ، ویتامین E و عصاره آویشن باغی می باشد. برنامه نوردهی سالن ها نیز مطابق دفترچه راهنمای مدیریت نشان داد تنش حرارتی تاثیر معنی داری بر کیفیت داخلی و خارجی تخم مرغ داشت (0/05>P). میزان کلسترول زرده تخم مرغ تحت تاثیر دمای محیطی بالا به طور معنی داری افزایش یافته است همچنین سطح کلسترول زرده تحت تاثیر تغذیه با عصاره گیاه آویشن کاهش معنی داری پیدا کرد (0/05>P). عصاره آویشن به طور معنی داری موجب افزایش رنگ زرده تخم مرغ شد (0/05>P) و این به علت خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره آویشن می باشد.

Keywords:

تنش گرمایی , ویتامین E , عصاره آویشن باغی , کیفیت تخم مرغ , کلسترول زرده تخم مرغ ,