تاثیرمحلول پاشی اسیدبوریک روی ترکیدگی و خصوصیات کمی و کیفی میوه 5ژنوتیپ انار درکوهدشت
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,079
This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICSDA01_0840
تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1394
Abstract:
این پژوهش به منظور بررسی تأثیر محلولپاشی اسید بوریک بر روی میوه 5 ژنوتیپ انار کوهدشت با نامهای بلورین، زرد، سبزه (سوزه)، شیرین ( شکراب ) و ملس سیابی در مرحله تشکیل میوه در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با دو عامل ژنوتیپ و اسید بوریک اجرا شد. در اجرای این تحقیق تأثیرات محلول پاشی اسید بوریک در چهار سطح 0 ، 10 ، 25 و 50 میلی گرم در لیتر بر روی ترکیدگی و خصوصیات کمی (ضخامت پوست، وزن میوه، وزن دانه، طول دانه، وزن پوست، درصد وزن دانه و درصد وزن پوست) و خصوصیات کیفی (میزان ویتامین C ، PH ، اسیدیته کل (TA) و درصد مواد جامد قابل حل (TSS)) ژنوتیپ های ذکر شد بررسی شد. تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از نرم افزار آماری SPSS و مقایسه میانگین داده ها در سطح احتمال 1 و 5% به روش آزمون چند دامنه ای دانکن و ضریب همبستگی بین صفات به روش پیرسون انجام گرفت. نتایج تجزیه و تحلیل آماری و مقایسه ژنوتیپ ها و سطوح اسید بوریک نشان داد که سطح 25 میلی گرم در لیتر اسید بوریک به عنوان سطح بهینه و ژنوتیپ شیرین (شکراب) به عنوان ژنوتیپ برتر میباشد. بین ژنوتیپ های انار از نظر عارضه ترک خوردگی تفاوت معنی داری وجود داشت و تقریباً در تمام ژنوتیپ های بررسی شده با افزایش سطح اسید بوریک، مقدار ترک خوردگی کاهش یافته، دو ژنوتیپ شیرین و بلورین کم ترین و ژنوتیپ ملس سیابی بیشترین مقدار ترک خوردگی را در سطوح مختلف اسید بوریک نشان دادند. به طور کلی محلول پاشی اسید بوریک تا سطح 25 میلی گرم در لیتر باعث کاهش ترکیدگی و افزایش کیفیت و عملکرد میوه انار گردید
Authors
عباس امرائی
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج
سیدمهدی میری
عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج
محمدکاظم سوری
عضو هیئت علمی دانشگاه تربیت مدرس تهران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :